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23 처지: 라구 (소스), 라자냐, 백포도주, 볼로냐, 브로스, 다짐육, 당근, 스파게티, 펜네, 페투치네, 크림 (음식), 이탈리아, 이탈리아 요리, 판체타, 파스타, 파파르델레, 탈리아텔레, 양파, 토마토 소스, 소스, 쇠고기, 한국일보, 셀러리.
라구 (소스)
조리한 파스타 이탈리아 요리에서 라구()는 파스타와 함께 조리하는 미트 소스의 일종이.
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라자냐
자냐 면(맨 아래) 라자냐()는 이탈리아 북부에서 유래한 파스타의 일종으로 라구 볼로녜세(미트소스)와 베샤멜 소스, 치즈를 넣고 오븐 요리.
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백포도주
백포도주 백포도주(白葡萄酒) 또는 화이트 와인(White Wine)은 껍질을 벗긴 청포도의 주스만을 발효시킨 것으로 적포도주와는 달리 껍질의 색소 추출 과정이 없. 적포도주에 비해 신선하고 산뜻한 제품이 많. 약간 덜 익었을 때가 적절한 산도와 향을 유지하고 있으며, 건강한 포도인지의 여부가 중요.
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볼로냐
볼로냐(Bologna)는 이탈리아 북부 내륙에 있는 대학 도시이.
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브로스
브로스 브로스(Broth)는 물 등에 고기류나 생선 등을 넣고 끓인 육수의 종류이.
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다짐육
육 또는 다진 고기는 다지거나 간 고기이.
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당근
''Daucus carota subsp. maximus'' 당근()은 홍당무라고도 하며 높이는 1m 내외이.
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스파게티
스파게티다. 스파게티()는 길고 가는 파스타의 일종이.
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펜네
요리하기 전과 후의 펜네 소스를 곁들인 펜네 펜네(Penne)는 파스타의 일종으로서 실린더처럼 원통형으로 된 파스타를 말. 펜네는 이탈리아어의 단어 penna의 복수형으로 깃털이나 깃펜을 의미하는 라틴어 penna에서 유. 크게 표면이 매끈한 펜네 리셰(penne lisce)와 이랑이 있는 펜네 리가테(penne rigate).
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페투치네
신선한 페투치네 페투치네 (작은 리본)는 로마 일대의 요리에서 흔히 나타나는 파스타이.
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크림 (음식)
섬네일 크림(cream)은 유제품의 일종으로, 우유에서 지방질이 높은 성분을 뽑아낸 것이.
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이탈리아
이탈리아 공화국(음역어: 이태리(伊太利))은 남유럽의 이탈리아 반도와 지중해의 두 섬 시칠리아 및 사르데냐로 이루어진 단일 의회 공화국이.
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이탈리아 요리
이탈리아의 대표적인 요리들(왼쪽 상단부터 피자, 스파게티, 젤라토, 에스프레소). 이탈리아 요리()는 기원전 4세기부터 다양한 사회·정치 변화와 함께 발전해 왔. 특히 유럽인들이 세계 각지로 진출한 이후 감자, 토마토, 후추, 옥수수 등의 다양한 식재료가 유입되면서 이탈리아 요리는 큰 변화를 겪었.
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판체타
()는 삼겹살을 염지해 만든 이탈리아의 생햄이.
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파스타
스타 면발 한국식 크림파스타 파스타()는 밀가루 반죽과 물을 이용해서 만드는 이탈리아의 국수 요리로, 피자와 함께 가장 잘 알려진 이탈리아의 요리이면서 이탈리아인들의 주식이.
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파파르델레
르델레 파파르델레 (pappardella)는 크고 페투치네의 넓은 형태이.
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탈리아텔레
리아텔라 탈리아텔레()는 이탈리아의 파스타 일종으로서 특별히 에밀리아로마냐 주에서 나타나는 형태이.
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양파
양파(洋-)는 수선화과의 부추아과 부추속에 속한 식물이.
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토마토 소스
마토 소스가 들어간 펜네 파스타 토마토 소스(Tomato sauce)는 토마토를 주재료로 하여 만들어진 소스이.
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소스
소스는 다음을 가리키는 말이.
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쇠고기
요리하기 전의 쇠고기 쇠고기 또는 소고기, 우육(牛肉)은 소의 고기이.
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한국일보
국일보(韓國日報, The Hankook Ilbo)는 1954년 6월 9일에 창간된 대한민국의 신문이.
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셀러리
셀러리(celery, 학명: Apium graveolens)는 미나리과에 속하는 식물 종이.
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