8 처지: 로마, 바칼랴우, 베로나, 비첸차, 대구 (어류), 폴렌타, 유대인, 염장 (음식).
로마
마()는 이탈리아의 수도이자 라치오 주의 주도로, 테베레 강 연안에 있. 로마시의 행정구역 면적은 1,285km2로 서울시의 2배정도이고, 2014년 인구는 290여만명이.
바칼랴우
바칼랴우 요리 바칼랴우()는 포르투갈어로 대구를 뜻하는 말이.
베로나
베로나()는 이탈리아 북부 베네토 주 아디제 강 유역에 있는 도시이.
비첸차
비첸차()는 이탈리아 북부 베네토 주에 있는 도시이.
대구 (어류)
대한민국 거제시 외포항 인근에서 잡은 대구를 걸어놓고 말리고 있다. 대구(大口, 夻, cod)는 대구과에 속하며 학명은 Gadus macrocephalus이.
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폴렌타
섬네일 폴렌타 폴렌타()는 옥수수를 끓여서 만드는 수프의 일종이.
유대인
유대인(Yehudim) 또는 유태인(猶太人), 유다인은 고대 근동의 이스라엘 민족에게서 기원한 민족적, 종교적, 문화적 집단이.
염장 (음식)
프로슈토를 만들기 위해 햄을 바닷소금에 절이고 있다. 염장(鹽藏)은 건조한 소금을 이용한 식품 저장 방법이며, 오이를 소금물에 절이는 것과 관련이 있. 염장은 음식을 보존하는 가장 오래된 방법 중 하나이며, 바칼라나 바칼랴우, 염장고기와 같은 역사적으로 중요한 음식들을 만들어 낸 원동력이 되었.
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