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선지 소시지

색인 선지 소시지

독일식 선지 소시지의 단면. 왼쪽은 훈제식이고 오른쪽은 건조식. 선지 소시지(blood sausages)는 동물의 피를 익히거나 건조시킨 것을 재료로 삼아 만든 소시지이.

39 처지: 돼지, 리코타, 몽골, 밤 (열매), 건포도, 보리, 부르고스, 부댕 (음식), 귀리, 블랙 푸딩, 스페인, 스코틀랜드, 우루과이, 포도주, 폴란드, 이탈리아, 체코, 카탈루냐, 칼라브리아주, 케냐, , 순대, 영국, 오렌지, 오리, 옥수숫가루, , 양파, 에스토니아, 염소, 프랑스, 선지 소시지, 토스카나주, , 소시지, 해기스, 한국, 핀란드, 월귤잼.

돼지

(Sus scrofa domesticus) 또는 집돼지는 가축화된 멧돼지(Sus scrofa)를 말. 멧돼지과에 속하며 학명은 Sus domestica 이. 전 세계에서 약 8억 4천 마리가 사육되어 사람들의 중요한 영양원이.

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리코타

리코타()는 치즈를 만들고 남은 유청으로 만드는 유제품이.

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몽골

몽골국(음차: 몽고(蒙古))), 약칭 몽골은 동아시아의 내륙국이다. 가장 큰 도시는 수도인 울란바토르고, 정치 체제는 의회 공화국이다. 1992년 민주주의 체제로 변경되었다. 1,564,116km2의 넓은 영토를 가진 몽골은 카자흐스탄에 이어 세계에서 두 번째로 큰 내륙국이나, 인구는 약 300만 명 으로 적다. 13세기 칭기즈 칸이 몽골 제국을 건국했으며, 칭기즈 칸의 손자이자 몽골 제국의 제5대 칸인 쿠빌라이 칸 시절에는 국호를 원으로 개칭하고, 이후 명나라가 중원을 탈환하게 되어서 몽골 초원지대로 물러났다. 이후 1688년 만주족이 세운 청나라에 복속하여 외몽골로 불렸다. 1911년 제1차 혁명을 일으켰으나 1920년 철폐되었고, 러시아의 10월 혁명에 영향을 받아 1921년 제2차 혁명을 일으켜 현재의 형태로 독립하였다. 북쪽으로 러시아, 남쪽으로 중화인민공화국에 접하여 있다.

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밤 (열매)

유럽밤나무의 열매인 밤 대한민국의 밤 밤은 밤나무의 열매로 지름 2.5∼4cm로서 짙은 갈색으로 익. 가을철에 지름 2.5∼4cm로서 짙은 갈색으로 익. 한국에서 재배하는 품종은 재래종 가운데 우량종과 일본밤을 개량한 품종이.

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건포도

접시. 건포도(乾葡萄, raisin)는 포도를 말린 것이.

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보리

보리밭 보리(영어:barley)는 벼목 벼과 보리속에 속하는 식물로, 한해살이 또는 두해살이 식물이.

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부르고스

부르고스 부르고스()는 스페인 카스티야레온 지방 부르고스 주의 주도이.

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부댕 (음식)

부댕 누아르 (Boudin noir) 부댕()은 프랑스식 선지 소시지로, 돼지피에 계란, 우유, 빵가루 등을 넣고 속을 만들어 넣은 요리이.

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귀리

리는 벼과의 두해살이풀로 학명은 Avena sativa이.

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블랙 푸딩

잉글리시 브렉퍼스트의 블랙 푸딩 블랙 푸딩()은 영국과 아일랜드 등에서 먹는 선지 소시지이.

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스페인

스페인 왕국()은 유럽 남서부 이베리아 반도에 있는 나라로, 북쪽으로는 안도라와 프랑스, 서쪽으로는 포르투갈과 마주하고 있으며, 유럽 연합 회원국 가운데 프랑스에 이어서 두 번째로 영토가 넓은.

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스코틀랜드

스코틀랜드()는 유럽의 북서쪽에 위치하며 영국을 이루는 네 구성국(스코틀랜드, 잉글랜드, 북아일랜드, 웨일스) 가운.

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우루과이

우루과이강 동안공화국(우루과이江東岸共和國), 약칭 우루과이는 남아메리카 남동부에 있는 공화국이.주요 도시로는 몬테비데오, 리베라 등이 있. 우루과이강의 동쪽에 위치해 있으며, 국명이 여기서 유래되었.

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포도주

주(葡萄酒) 또는 와인() 혹은 뱅()은 포도를 으깨서 나온 즙을 발효시킨 술을 말. 제조 방법상 양조주 중 과실주에 해당.

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폴란드

공화국(), 약칭 폴란드(Poland)는 중앙유럽에 있는 공화국이.

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이탈리아

이탈리아 공화국(음역어: 이태리(伊太利))은 남유럽의 이탈리아 반도와 지중해의 두 섬 시칠리아 및 사르데냐로 이루어진 단일 의회 공화국이.

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체코

공화국(), 줄여서 체코()는 중앙유럽에 있는 공화국이.

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카탈루냐

(아란어: Catalonha)는 이베리아 반도 북동부에 위치한 스페인의 자치 지방이.

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칼라브리아주

브리아()는 이탈리아 남서부에 지중해에 면한 지역을 말. 이탈리아의 장화 모양의 앞굽에 해당하는 반도에 위치해 있. 서쪽으로는 시칠리아, 남쪽으로는 에게 해에 면하고 북쪽에는 바실리카타 주와 접. 분류:이탈리아의 주.

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케냐

공화국() 또는 케냐(Kenya)는 동아프리카의 공화국이.

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벼알 볍쌀() 또는 쌀은 벼의 씨앗에서 껍질을 벗겨 낸 식량이.

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순대

순대(Sundae)는 한국의 음식으로, 돼지의 곱창에 채소나 당면을 비롯한 각종 속을 채우고 선지로 맛과 색깔을 낸 후 수증기에 쪄내어 만. 남북한 모두에서 인기있는 길거리 음식이.

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영국

이트 브리튼 북아일랜드 연합왕국(-聯合王國), 약칭 브리튼() 또는 연합왕국(聯合王國,, UK) 혹은 영국(英國)은 유럽 북서부 해안의 브리튼 제도에 위치한 주권국이자 섬나라로, 북해, 영국 해협, 아일랜드 해 및 대서양에 접하여 있으며 그레이트 브리튼 섬의 잉글랜드, 스코틀랜드, 웨일스 및 아일랜드 섬 북부의 북아일랜드로 네 개의 구성국으로 이루어져 있는 연합국가이.

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오렌지

오렌지()는 일반적으로 당귤나무의 열매인 당귤을 부르는 말이.

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오리

오리는 오리과의 새 중에서 고니나 기러기, 원앙 등을 포함한 새들의 총칭이.

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옥수숫가루

옥수숫가루 콘밀(굵은 옥수숫가루) 옥수숫가루는 옥수수를 곱게 빻은 가루이.

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아, 아르헨티나에서 양의 무리 양(羊)은 소과에 속하며 학명은 Ovis aries이.

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양파

양파(洋-)는 수선화과의 부추아과 부추속에 속한 식물이.

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에스토니아

에스토니아()는 북유럽에 위치하며 북쪽과 서쪽은 발트 해, 동쪽은 러시아, 남쪽은 라트비아와 닿아 있. 수도는 탈린이.

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염소

염소는 다음과 같은 의미로 사용.

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프랑스

랑스 공화국() 또는 프랑스()는 서유럽의 본토와 남아메리카의 프랑스령 기아나를 비롯해 여러 대륙에 걸쳐 있는 해외 레지옹과 해외 영토로 이루어진 국가로서, 유럽 연합 소속 국가 중 가장 영토가 넓. 수도는 파리이.

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선지 소시지

독일식 선지 소시지의 단면. 왼쪽은 훈제식이고 오른쪽은 건조식. 선지 소시지(blood sausages)는 동물의 피를 익히거나 건조시킨 것을 재료로 삼아 만든 소시지이.

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토스카나주

스카나 주(Regione Toscana)는 이탈리아 중부에 있는 주이.

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소(Bos taurus)는 소속에 속한 초식동물로, 집짐승의 하나이.

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소시지

폴란드의 소시지들. 왼쪽부터 키에우바사 블라 (흰 소시지), ''Szynkowa'' (구운 소시지), ''Śląska'' 와 ''Podhalańska''. 독일의 Tucher 맥주, 자우어크라우트를 곁들인 Nuremberger 돼지고기 소시지 소시지(sausage)는 대표적으로 다진 고기에 소금과 허브나 돼지 기름을 첨가하고 외피(동물의 창자 또는 인공케이싱(casing))에 싸서 하루 동안 쟁여두었다가 끓는물에 삶아 먹는 음식을 가리.

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해기스

스 해기스(Haggis)는 양 또는 송아지의 내장이 포함된 푸딩의 일종으로, 양 또는 송아지의 내장을 다진 양파, 오트밀, 쇠기름, 향신료, 소금 등과 섞은 뒤 그 위장에 넣어서 삶은 요리이.

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한국

국(韓國) 또는 조선(朝鮮)은 한민족의 나라를 말. 현대사에서 한국은 대한민국과 조선민주주의인민공화국을 통틀어 이르는 말이.

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핀란드

()는 북유럽에 있는 나라이.

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월귤잼

빵 위에 펴바른 월귤잼 월귤잼 혹은 링곤베리잼(lingonberry jam)은 월귤로 만든 잼으로 스칸디나비아 요리에서 주요한 음식이.

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모르셀라, 모르시야, 블러드 소시지.

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