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8 처지: 동유럽, 보르시, 블리니, 요구르트, 중앙유럽, 유산균속, 사워크림, 시 (음식).
동유럽
동유럽()은 유럽의 동부 지역이.
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보르시
보르시 보르시(러시아어·우크라이나어: борщ,,, 보르슈트)는 보통 사탕무를 넣고 끓여 강한 붉은색을 띠는 수프 요리(‘시’가 수프를 의미함)이.
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블리니
블리니 블리니(blini) 또는 블린(blin)은 메밀가루와 밀가루를 섞거나 단독으로 사용하여 얇고 둥글게 부친 러시아식 팬케이크를 뜻하며, 러시아 고어 믈린(mlin), 제분한 것 이라는 단어에서 유래됐다고 알려져있.
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요구르트
요거트 요구르트 요구르트(Yoghurt, 또는 Yogurt) 또는 요거트는 유목민들이 동물의 젖을 발효시켜 만든 고대의 건강식으로서 우유나 산양젖(면양유, 緬羊乳) 등을 살균하여 반쯤 농축시키고, 이에 유산균을 번식시켜 발효, 응고시킨 음료를 가리.
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중앙유럽
중앙유럽(中央ー, Central Europe) 또는 중유럽(中ー)은 유럽의 중앙 지역을 말. 이 분류는 서유럽으로 분류되는 국가도 포함되는 등 정확한 지리적 기준이 있는 것은 아.
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유산균속
젖산균(Lactic acid bacteria) 또는 유산균(乳酸菌)은 물질대사에 의해 탄수화물을 젖산으로 분해시키는 후벽균류 세균의 총칭이.
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사워크림
샤워크림과 붉은 생선알을 얹은 블리니 사워크림(sour cream)또는 발효크림은 유지방 함량이 높은 유제품으로, 일반 크림에 미생물 배양체인 유산균으로 발효시켜 만든 크림이.
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시 (음식)
시()는 러시아의 양배추 수프이.
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