7 처지: 미각 기관, 글레이즈 (조리법), 글루탐산 나트륨, 다시, 이케다 기쿠나에, 호두기름, 산마르차노토마토.
미각 기관
미각 기관계 (味覺器官系, gustatory system)는 맛을 보는 감각 기관의 기관계이.
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글레이즈 (조리법)
방된 이동 건조대에서, 글레이즈를 도넛에 떨어뜨려 코팅한 모습. 조리에서의 "글레이즈"란 광택이 나는 물질(단맛이나 감칠맛이 난다.)을 음식에 코팅하는 것을 말. 보통 물질에 음식을 담그거나(Dipping), 음식에 물질을 떨어뜨리거나(Dripping), 붓을 이용하는 방법을.
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글루탐산 나트륨
산 나트륨(sodium glutamate) 또는 글루탐산 일나트륨(monosodium glutamate, MSG)은 가장 풍부한 자연발생 불필수 아미노산인 글루탐산의 나트륨염이.
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다시
시()는 일본에서 다랑어포, 다시마, 멸치 등을 삶아 우려낸 국물이.
이케다 기쿠나에
이케다 기쿠나에 이케다 기쿠나에(1864년 10월 8일 ~ 1936년 5월 3일)는 일본 제국의 화학자이.
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호두기름
호두기름 호두기름 또는 호도유()는 호두나무에서 얻은 호두를 압착하여 얻은 기름이.
산마르차노토마토
산마르차노토마토()는 이탈리아의 산마르차노술사르노에서 재배되는 토마토 품종이.
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우마미.