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갓 (식물)

색인 갓 (식물)

갓은 중국 원산의 한해살이풀이.

15 처지: 라멘, 배추속, 개자유, 갓 (동음이의), 갓김치, 겨자, 고독한 미식가, 고추냉이, 김장, 김치, 우장춘의 삼각형, 자차이, 쏸차이, 탄생화, 오니기리.

라멘

멘()은 면과 국물로 이뤄진 일본의 대중 음식이.

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배추속

배추속은 십자화과의 속 가운데 하나이.

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개자유

자유 개자유(芥子油)는 겨자씨나 갓씨로 짠 휘발성의 기름이.

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갓 (동음이의)

갓은 다음을 가리.

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갓김치

갓김치는 갓의 잎과 줄기로 담근 김치이.

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겨자

자씨와 겨자 소스 겨자는 십자화속과 들갓속에 속하는 식물 가운데 일부를 부르는 말로, 씨앗을 향신료로, 그리고 겨자씨를 갈아서 겨자 소스로 만.

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고독한 미식가

《고독한 미식가》는 후소샤의 《월간 PANJA》에서 1994년에 연재를 시작하고 현재까지 진행되고 있는 만화이.

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고추냉이

냉이 또는 일본어식 표현인 와사비()는 십자화과의 식물로, 일본 요리에서 뿌리를 갈아서 양념으로 쓴. 이웃한 십자화과의 식물은 상추, 겨자무와 겨자 등이 있. 뿌리를 간 매운 맛은 겨자와 비슷하지만 고추에 들어 있는 캡사이신과는 또 다른데, 혀를 자극하기보다는 증기가 코로 올라오면서 자극하기 때문이.

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김장

장은 겨울 동안 먹기 위해 김치, 깍두기, 동치미를 담가두는 것을 말. 일반에 알려진 배추 김치는 결구 배추가 한반도에서 재배되게 된 19세기 말에 만들어지기 시작.

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김치

배추, 무 등을 굵은 소금에 절여 씻은 다음 고춧가루, 파, 마늘, 생강 등의 양념과 젓갈을 넣어 버무려 만드는 한국의 저장 발효식품이.

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우장춘의 삼각형

우장춘의 삼각형은 십자화속 식물의 진화과정과 관계를 설명하는 이론이.

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자차이

자차이 자차이()는 겨자(한국식으로 말하면 갓)의 한종류인 개채(芥菜)의 뿌리를 그늘에 말렸다가 소금에 절여 꾹 짜서 먹는 중국 사천 지방의 절임 음식이.

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쏸차이

쏸차이()는 중국의 절임 음식이.

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탄생화

생화(誕生花)는 태어난 달에 연관된 꽃이.

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오니기리

오니기리 오니기리()는 밥에 양념을 하거나 재료를 넣고 삼각형이나 약간 납작한 구 모양으로 빚은 일본의 주먹밥이.

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겨자잎, 브라시카 윤케아.

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