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색인 국

국 또는 탕(湯)은 밥과 함께 먹는 국물 요리로, 많은 양의 물에 어패류, 육류, 채소 등을 주재료로 하여 각종 재료를 넣어 끓인 음식이.

63 처지: 된장, 된장국, 만둣국, 목심, 미역국, 감자탕, 발우, 반찬, 가마솥, 곰탕, 북엇국, 불도장, 분 리에우, , 까인 쭈어, 국물국수, 국밥, 국간장, 국자 (도구), 굴국밥, 두부, 다랑어, 달걀탕, 우크라이나 요리, 장국, 이탈리아 요리, 일본, 일본 요리, 음식디미방, 제사상, 전골, 조리 (음식), 조리법, 지짐이, 차례, 찌개, 콩나물, 콩나물국, 육개장, 위츠탕, 태국 요리, 새우젓, , 탕츠, 탕위안, 순댓국, 수제비, 수프, 오리탕, 혼돈 (음식), ..., 혼젠 요리, 사태, 산가요록, 애탕, 해장국, 한국 요리, 한국의 문화, 아침밥, 식사 준비, 시래기, 시니강, 시식, 와이탄. 색인을 확장하십시오 (13 더) »

된장

장 된장()은 한국의 대표적인 장(醬)이.

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된장국

장국은 된장을 풀어서 끓인 국이.

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만둣국

만둣국 만둣국은 한국의 국 요리로서, 간 고기와 기타 부재료를 채워 넣은 만두를 쇠고기 육수로 끓인 음식이.

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목심

목심 목심 목심은 소의 목덜미 위쪽 부위로, 등심 부위 앞 제1목뼈와 제7목뼈 사이에 있는 7개 이상의 근육으로 이루어져 있. 지방 함량이 적고 결합조직이 많아 고기결이 거칠고 육질이 질기며, 단백질과 젤라틴이 풍부.

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미역국

국그릇에 담긴 미역국 미역국은 미역을 넣고 끓이는 국이.

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감자탕

자탕 감자탕은 돼지 등뼈로 국물을 낸 탕(湯)으로, 감자와 야채, 파, 붉은 고추, 간 들깨 등이 들어가 매운 맛이 나는 한국의 국물 요리이.

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발우

발우(鉢盂)는 절에서 쓰는 승려의 공양 그릇으로, 나무나 놋쇠로 만들고 발우대, 발다라, 바리때, 바리 따위로 부른.

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반찬

여러 가지 반찬 반찬(飯饌)은 한국 요리에서 밥과 함께 먹는 음식이.

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가마솥

마솥은 한국에서 음식을 끓이거나 밥을 짓는 데 쓰는 무쇠로 만든 솥이.

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곰탕

리곰탕(oxtail soup) 곰탕(- 湯) 또는 곰국은 소의 고기와 뼈를 진하게 푹 고아서 끓인 국물 음식이.

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북엇국

북엇국은 북어(말린 명태)를 주재료로 하는 국이.

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불도장

불도장 (佛跳牆) 불도장 (佛跳牆) 불도장()은 광둥(廣東)요리 와 푸젠(福建)요리 식 위츠탕(상어 지느러미 국)의 한 형태이.

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분 리에우

분 리에우()는 베트남의 국수 요리이.

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(Sesamum indicum)와 들깨(Perilla frutescens var. frutescens)의 씨를 아울러 이르는 말이.

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까인 쭈어

인 쭈어()는 베트남의 신맛 나는 생선 국이.

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국물국수

국물국수 또는 탕면(湯麵)은 국물에 말아 먹는 국수 요리이.

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국밥

국밥(Gukbap 또는 hot soup with rice)은 한국 요리의 일종으로, 국물과 밥을 섞거나 곁들이는 탕 요리이.

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국간장

국간장 또는 조선간장은 한국에서 전통적인 방법으로 만든 간장이.

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국자 (도구)

thumb thumb thumb thumb thumb 국자는 국이나 액체, 물 등을 뜨는 데 쓰이는 기구이.

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굴국밥

국밥 굴국밥은 굴을 주재료로 하는 국밥의 일종이.

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두부

일본식 두부 두부()는 두유를 간수 등을 넣어 굳혀서 각지게 만든 가공식품이.

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다랑어

300px 다랑어(tuna)는 고등어과 다랑어족에 속하는 물고기들을 일컫는 통상명으로 바다의 닭고기라는 별명을 갖고 있. 통조림이나 회, 냉동식품으로서 사람들에게 인기있는 물고기이.

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달걀탕

탕(단화탕)은 중국의 음식이.

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우크라이나 요리

우크라이나의 다홍색 보르시 우크라이나 요리는 우크라이나인의 전통적인 식생활 문화를 대표하는 동구 요리의 하나이.

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장국

장국 또는 맑은장국은 쇠고기를 잘게 썰어 양념을 친 다음 간장을 탄 물에 끓인 맑은 국이.

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이탈리아 요리

이탈리아의 대표적인 요리들(왼쪽 상단부터 피자, 스파게티, 젤라토, 에스프레소). 이탈리아 요리()는 기원전 4세기부터 다양한 사회·정치 변화와 함께 발전해 왔. 특히 유럽인들이 세계 각지로 진출한 이후 감자, 토마토, 후추, 옥수수 등의 다양한 식재료가 유입되면서 이탈리아 요리는 큰 변화를 겪었.

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일본

일본국(닛폰코쿠), 약칭 일본(日本,, 닛폰)은 동아시아에 있는 국. 국토는 태평양에 있는 일본 열도의 네 개의 섬으로 이루어진 홋카이도, 혼슈, 시코쿠, 규슈를 중심으로 주변에 산재한 작은 섬으로 구성되어 있. 총 면적은 37만 7835 km2인데 이는 노르웨이(스발바르 제도와 얀마옌을 포함한 경우)보다 작으며 독일보.

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일본 요리

아침 식사 일본 요리(日本料理)라 함은 좁은 의미로는, 일본 고유의 요리법을 사용한 일본 고유의 요리들을 지칭.

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음식디미방

음식디미방 표지 음식디미방(飮食知味方, 음식지미방)은 1670년(현종 11년)경 정부인 안동 장씨(貞夫人 安東 張氏)가 쓴 조리서이.

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제사상

제사상은 제사 또는 제례를 지낼 때 제물을 벌여 놓는 상이.

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전골

왕만두전골 전골은 전통적인 한국 음식이.

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조리 (음식)

조리(調理, Cooking)는 식재료를 잘 맞추어 먹을 것을 만드는 과정 또는 행위를 말. 종종 요리를 가리키는 말로 사용.

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조리법

조리법(調理法)은 조리를 하는 방법 또는 기술을 의미.

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지짐이

이()는 국보다 국물을 적게 잡아 짭짤하게 끓인 음식이.

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차례

(茶禮)는 가정마다 설날과 추석에 아침 일찍이 지내는 제사를 말. 가풍에 따라 정월 대보름, 초파일, 단오, 백중, 동지에도 차례를 지내는 집이 있. 제상 뒤로는 병풍을 둘러치고 지방(紙榜)을 병풍에 붙이거나 위패를 제사상에 세워 놓고 차례를.

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찌개

순두부찌개 찌개(찌게는 비표준어)는 육수를 국·탕이나 지짐이보다 적게 잡아 고기, 채소, 어패류 등 각종 식재료를 넣어 끓인 반찬이.

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콩나물

콩나물 무침 콩나물은 대한민국의 대표적인 음식재료 중 하나로, 그늘에서 발아시킨 대두의 뿌리를 자라게 한 식료품을 말. 데친 후 양념에 무쳐 먹거나 국을 끓여 먹기도 하며, 밥을 지을 때 넣. 숙취를 풀어주는 효과가 있어 해장국 재료로 많이 쓰인.

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콩나물국

콩나물국은 콩나물을 넣어서 끓이는 국이.

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육개장

육개장 닭개장 육개장()은 쇠고기와 여러 채소, 고사리나 숙주나물 등 나물을 푹 삶아 끓인 매운 맛이 도는 국의 한 종류로서, 개장국에서 유래하였.

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위츠탕

위츠탕() 상어 지느러미를 끓여 만든 중국 요리이.

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태국 요리

국의 대표 음식 팟타이 태국 요리는 태국의 요리를 말하며, 열대 과일과 쌀 그리고 다양한 향신료들이 들어가는 특징을.

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새우젓

새우젓 고춧가루로 양념한 새우젓 새우젓은 새우를 소금에 절인 젓갈이.

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탕의 다른 뜻은 다음과 같.

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탕츠

탕츠 탕츠()는 중국의 국 숟가락이.

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탕위안

섬네일 탕원(湯圓)은 찹쌀 가루로 경단을 만들어 속을 넣고 뜨거운 물에 삶아서 만든 중화요리.

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순댓국

순댓국. 순댓국은 순대와 돼지 부산물 등을 넣고 끓인 국의 한 종류이.

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수제비

수제비()은 한국의 전통적인 음식이.

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수프

마니아의 감자 수프 수프(Soup) 또는 스프는 끓는 물에 야채와 육류나 생선 등을 삶아서 육수가 우러나올 때까지 만드는 국물 요리이.

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오리탕

오리탕은 한국 요리 중 탕 요리로서, 오리를 다양한 채소와 함께 끓인 음식이.

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혼돈 (음식)

혼돈(餛飩)은 밀가루나 쌀가루 반죽을 둥글게 빚어 그 속에 소를 넣어 만든 만두이.

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혼젠 요리

혼젠 요리()는 일본의 요리 문화로, 나름의 기준을 갖춘 상차림 및 예법을 말. 내는 즙(汁, 국)과 채(菜, 반찬)의 수와 종류에 따라 1즙3채, 2즙5채, 2즙7채, 3즙11채 등의 상차림이 있으며 상을 차려 내는 순서와 먹는 방법에 정해진 예절이 있.

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사태

사태 사태고기 사태 또는 사태고기는 소의 오금에 붙은 고기이.

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산가요록

산가요록(山家要錄)은 조선왕조 전기인 1459년 경에 어의 전순의가 지은 요리책이자 농업책으로, 현존하는 요리책 중에서 가장 오래되었.

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애탕

애탕은 다음 뜻으로 쓰인.

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해장국

뼈해장국 선지해장국 해장국(解酲국)은 술기운을 풀기 위해서 먹는 국의 총칭이.

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한국 요리

국 요리(韓國料理)는 한국의 음식을 뜻. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양.

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한국의 문화

국의 문화(韓國의 文化)는 한국의 전통 예술, 의식주 및 생활 양식을 포함해 다양한 범위를 가리.

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아침밥

아침밥은 아침에 끼니로 먹는 식사이.

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식사 준비

항공부대에서 음식을 조리하는 모습. 워싱턴 주, 휘드비 섬 시카고식 딥 피자. 식사 준비 (food preparation) 란 먹기 위해서 식료품을 준비하거나 요리하는 모든 행동을 말. 이 때 식사 준비와 조리는 약간의 차이가 있는데, 조리는 오직 식재료를 먹기 좋도록 만드는 행동만을 말하지만, 식사 준비는 재료 선택, 조리, 식기구 준비 등을 모두 포함한 것을 말. 이 행동에는 많은 조리법, 도구를 포함해 식재료를 결합하거나 만들어냄으로써, 풍미나 음식을 잘 소화할 수 있게 하는 것을.

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시래기

시래기는 무청이나 배춧잎을 말린 것이.

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시니강

시니강()은 필리핀의 국물 음식이.

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시식

시식(時食)은 그 계절에 특별히 있는 음식 또는 그 시절에 알맞은 음식이.

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와이탄

와이탄 황푸 강을 끼고, 강 서쪽에 자리잡은 와이탄(The Bund)은 1.7km 걸쳐 상하이의 주요 건물과 야경을 가장 잘 조명할 수 있는 포인트로 사람들의 사진에 가장 많이 남는 장소이.

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국물.

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