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도토리묵

색인 도토리묵

리묵 무침 도토리묵은 도토리의 전분을 이용하여 만든 묵류의 음식이.

8 처지: 도토리, 도토리국수, 메밀묵, , 떡갈나무, 녹두묵, 식품명인, SBS 연기대상.

도토리

버참나무에 달린 도토리 '' Quercus ithaburensis ssp.macrolepi'' 도토리()는 떡갈나무, 갈참나무, 상수리나무와 같은 참나무 종류의 열매이.

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도토리국수

리국수는 한국의 국수 요리로 도토리가루나 전분에 소금과 다양한 곡물(주로 밀가루나 메밀가루)을 혼합하여 만. 도토리국수는 졸참나무(학명: Quercus serrata), 떡갈나무(학명: Quercus dentata), 상수리나무(학명: Quercus acutissima) 등에서 채집한 도토리를 이용하는데, 도토리마다 각각 다른 맛과 향이.

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메밀묵

메밀묵무침 메밀묵은 한국 요리로서 메밀로 만드는 묵이.

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묵이란 도토리·메밀·녹두 등을 맷돌에 갈아 가라앉힌 앙금을 되게 쑤어 굳힌 식품이.

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떡갈나무

떡갈나무는 참나무과 참나무속에 속하는 낙엽활엽수로 중국, 일본, 대한민국에 자생.

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녹두묵

녹두묵은 한국 요리로서 녹두를 갈아서 만든 묵이.

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식품명인

식품명인은 농림축산식품부장관이 전통식품의 계승·발전과 가공기능인의 명예를 위하여 지정하여 보호·육성하는 제도이.

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SBS 연기대상

SBS 연기대상()은 12월 31일에 열리는 한 해 동안 SBS 드라마에서 연기를 보여 준 연기자들의 공로를 치하하는 시상식으로, 최고상은 ‘대상’이며 분야별로 여러 가지 상이 수여.

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