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부르고뉴 포도주

색인 부르고뉴 포도주

부르고뉴 지역 부르고뉴 포도주는 욘 주, 코트도르 주, 손에루아르 주, 니에브르 주에 이르는 프랑스의 부르고뉴 지방에서 생산되는 포도주이.

8 처지: 버건디, 본 (프랑스), 부르고뉴, 뵈프 부르기뇽, 포도 (열매), 포도주, 코코뱅, 퓔리니몽트라셰.

버건디

버건디(Burgundy)는 다음과 같은 뜻이 있.

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본 (프랑스)

본()은 프랑스 부르고뉴 코트도르 주에 위치한 도시로 면적은 31.30km2, 인구는 22,218명(2006년 기준), 인구 밀도는 710명/km2이.

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부르고뉴

부르고뉴()는 프랑스 동부에 위치한 레지옹으로 중심 도시는 디종이며 면적은 31,582km2, 인구는 1,631,000명(2008년 기준)이.

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뵈프 부르기뇽

뵈프 부르기뇽 뵈프 부르기뇽()은 적포도주 (특히 부르고뉴 포도주)에 쇠고기, 양파, 마늘, 버섯 등을 넣어 만든 프랑스 요리이.

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포도 (열매)

(葡萄,grape)는 포도속(Vitis) 식물의 총칭, 또는 그 열매를 말. 포도의 품종에는 포도(V. vinifera)·미국포도(V. labrusca)·교배종이 있. 포도(V. vinifera)는 전파 과정에 따라 남유럽계·중앙아시아계·동아시아계 등의 재배형으로 분화하였으며, 오늘날까지 총 15만 여 품종이 만들어졌.

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포도주

주(葡萄酒) 또는 와인() 혹은 뱅()은 포도를 으깨서 나온 즙을 발효시킨 술을 말. 제조 방법상 양조주 중 과실주에 해당.

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코코뱅

조리된 코코뱅 조리하기 전의 코코뱅 코코뱅 ('와인 속 수탉'이라는 뜻) 은 프랑스의 삶은 요리 중 하나이자 일종의 스튜로 닭고기를 와인, 돼지 비계, 버섯, 그리고 기호에 따라서 마늘과 함께 넣어 조리한 음식이.

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퓔리니몽트라셰

리니몽트라셰 퓔리니몽트라셰()는 프랑스 부르고뉴 코트도르 주에 위치한 도시로 면적은 7.28km2, 인구는 424명(2008년 기준), 인구 밀도는 58명/km2이.

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