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뷰티르산

색인 뷰티르산

뷰티르산(그리스어 "βούτῡρον"에서 유래, "butter"를 의미함)은 계통명은 부탄산()이고, BTA로 약칭되며, 화학식이 CH3CH2CH2-COOH 인 카복실산이.

7 처지: C4H8O2, 발효, 버터, 낙산 (동음이의), 포화 지방산, 지방산, 수르스트뢰밍.

C4H8O2

설명이 없습니다.

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발효

발효가 진행 중인 장면. CO2의 발생은 발효 혼합물 위에 거품을 형성한다. 발효(醱酵)는 넓은 의미로는 미생물이나 균류 등을 이용해 육종하는 과정을 말하고, 좁은 의미로는 산소 없이 당을 분해해서 에너지를 얻는 대사 과정을 말. 발효의 생성물은 유기산, 가스 또는 알코올이.

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버터

버터는 보통 막대기나 판, 블록 모양으로 잘려서 판매되며, 보통 먹을 때는 버터 나이프를 이용해서 잘라낸다. 사진에 나온 버터 조각은 4온스(.

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낙산 (동음이의)

낙산의 다른 뜻은 다음과 같.

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포화 지방산

화 지방산(飽和脂肪酸)은 탄소 사슬에 이중 결합이나 삼중 결합을 포함하지 않는 지방산을 말. 대개 탄소가 3개 붙어있는 프로피온산부터 탄소가 36개 붙어있는 헥사트리아콘틸산 범위에 있는 카복실산이 포화 지방산으로 분.

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지방산

오른쪽 지방산(脂肪酸, Fatty acid)은 화학 또는 생화학적으로 카복실산을 말. 사슬 모양의 포화 혹은 불포화 모노카르복시산을 말하며, 지방을 가수분해하면 글리세롤과 지방산이 분리되어 생기기 때문에 이러한 이름이 붙었.

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수르스트뢰밍

수르스트뢰밍 통조림을 딴 모습 수르스트뢰밍()은 발트 해의 청어를 발효한 음식으로, 북부 스웨덴의 진미로 일컫.

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부티르산.

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