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9 처지: 고분자화학, 기능성 올리고당, 글루코스, 생화학의 역사, 탕후루, 옥수수 시럽, 양념치킨, 키네이스, 소포체.
고분자화학
분자화학(Polymer Chemistry)은 분자량이 10,000을 넘어가는 무기화합물 및 유기화합물인 고분자를 연구 대상으로 하는 학문분야이.
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기능성 올리고당
능성 올리고당(functional oligosaccharides)은 단당류가 3~10개 연결된 형태의 올리고당 중 소화 효소에 의해 분해되지 않고 식이섬유와 유사하게 작용하여 대장으로 내려가 장내 유익균의 영양원이 되어 대장 환경을 개선하는 데 도움을 주는 기능성을 나타내는 성분을 의미.
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글루코스
스(glucose), 흔히 포도당(葡萄糖)으로 부르는 물질은 알데하이드 기를 가지는 당의 일종으로 사슬 모양보다는 육각고리형 모양으로 흔히 존재.
생화학의 역사
생화학의 역사()는 생명의 구성과 과정에 관심이 많았던 고대 그리스 시대까지 거슬러 올라간다고 말할 수 있으나, 특정 과학 분야로서의 생화학은 대략적으로 19세기 초부터 시작되었.
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탕후루
탕후루() 또는 빙탕후루(冰糖葫蘆)는 과일을 설탕, 물엿 등으로 만든 시럽을 바른 뒤 굳혀먹는 음식이.
옥수수 시럽
시럽. 옥수수 시럽, 콘 시럽()은 옥수수의 녹말로 만든 식용 시럽의 하나로, 등급에 따라 다양한 양의 말토스와 더 높은 수준의 소당류를.
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양념치킨
양념치킨은 한국식 닭튀김 요리로, 튀긴 닭고기에 고추장, 마늘, 설탕 따위를 넣어서 버무린 음식이.
키네이스
pmid.
소포체
소포체(小胞体)는 모든 진핵세포에서 발견되는 세포소기관의 하나로 소포세관(tubule), 소포(vesicle), 시스터나(cisterna)가 그물모양으로 이루어져 있. 소포체는 단백질을 만들어서 세포 곳곳에 전.(원핵세포는 막으로 된 세포소기관을 가지고 있지 않기 때문에 소포체를 가지고 있지 않다.) 소포체의 기본 구조 및 구성은 비록 핵막의 연장(내막계(Endomembrane System))이지만 일반적인 세포막과 비슷.
