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7 처지: 볼라니, 요리, 재거리, 카이마크, 쿠루트, 파니르, 하시.
볼라니
볼라니() 또는 보레카이()는 아프가니스탄의 납작빵이.
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요리
요리(料理)는 먹기 좋게 가공한 음식 혹은 그 가공 행위 자체를 의미.
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재거리
재거리 재거리()는 사탕수수 즙이나 야자나무 수액으로 만드는 남아시아와 동남아시아의 전통 비정제 설탕이.
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카이마크
이마크(), 가이마크(), 까이모끄(), 까이마르(), 사르시르()는 튀르크어권 중앙아시아 및 캅카스, 발칸 반도와 서아시아의 유제품이.
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쿠루트
(), 쿠르트(), 코로트(), 코르트(), 초라탄(), 카슈크(), 케슈크(), 케시(), 또는 아룰()은 몽골, 중앙아시아, 터키 캅카스, 이란 등에서 생산되는 발효 유제품이.
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파니르
르()는 인도, 파키스탄, 아프가니스탄, 네팔, 스리랑카, 방글라데시 등 남아시아 지역에서 먹는 비숙성 응유 치즈이.
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하시
시()는 아르메니아를 비롯한 남캅카스·중동 지역에서 먹는 쇠족 요리이.
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