연육제

연육제(식육연화효소제)는 고기를 연하게 만들기 위해 쓰는 첨가제이.

2 처지: 슈니첼, 2008년 대한민국 미국산 쇠고기 수입 협상 논란.

슈니첼

슈니첼 슈니첼()은 독일, 오스트리아의 고기 요리이며, 연육제 등을 이용해 고기를 연하게 한 뒤 밀가루, 빵가루, 달걀 등을 섞어 고기의 표면에 바르고 기름에 튀겨 완성.

2008년 대한민국 미국산 쇠고기 수입 협상 논란

100px 2008년 4월에 열린 한미 쇠고기 협상에서, 2003년 12월 미국에서 소해면상뇌증(광우병) 발생 후 수입 금지와 재개가 되풀이되던 쇠고기의 수입을 재개하고 부위 대부분을 자유롭게 수입할 수 있도록 합의되었.

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