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9 처지: 간 소시지, 보르시, 부블리크, 브린자, 비고스, 우하, 자우어크라우트, 카샤, 유럽 요리.
간 소시지
소시지(肝sausage) 또는 레베르부르스트()는 펴 발라 먹을 수 있는 소시지로, 돼지나 소의 간을 넣어 만. 그 외에 흔히 사용하는 재료로 고기(특히 송아지고기), 지방 및 여러가지 향신료(흑후추, 마저럼, 올스파이스, 백리향, 육두구 등)가 있.
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보르시
보르시 보르시(러시아어·우크라이나어: борщ,,, 보르슈트)는 보통 사탕무를 넣고 끓여 강한 붉은색을 띠는 수프 요리(‘시’가 수프를 의미함)이.
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부블리크
부블리크(Bublik, Booblik, Bublyk)는 러시아, 우크라이나, 벨라루스, 폴란드, 리투아니아 등 동유럽 지방에서 생산되는 빵이.
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브린자
브린자()는 슬로바키아, 루마니아, 몰도바, 세르비아에서 널리 소비되는 양젖 치즈이.
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비고스
비고스()는 여러가지 고기와 소시지에 채썬 양배추와 자우어크라우트(양배추절임) 등을 넣어 끓인 폴란드의 전통 음식이.
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우하
우하()는 러시아의 생선 수프이.
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자우어크라우트
자우어크라우트와 소시지 감자와 함께 요리한 네덜란드식 자우어크라우트 자우어크라우트()는 양배추를 발효시켜 만드는 요리이.
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카샤
샤()는 물이나 우유에 곡물을 넣어 끓인 요리이.
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유럽 요리
랑스의 빵. 이탈리아의 다양한 파스타. 프렌치 프라이. 구운 스테이크. 일반적으로 서양식 요리라고 부르기도 하는 유럽 요리 (European Cuisine) 를 간략해서 서술하자면 유럽 및 서양 나라들의 요리들을 말..
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