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38 처지: 라스 앨하누트, 마살라 차이, 메이스, 메이스 (향신료), 목련목, 목련군, 무잣다라, 미리스트산, 바하라트, 간 소시지, 가람 마살라, 그레나다, 그레나다의 국기, 비앙디에, 남아프리카 공화국 요리, 네덜란드 동인도 회사, 자지가이, 잔지바르, 크리스마스 푸딩, 클래버, 정킷, 추레키, 치킨가스, 캅사, 코네티컷 주, 유제놀, 육두구과, 팬케이크, 태국 요리, 오픈콜라, 올스파이스, 호박파이, 향신료, 향신료 무역, 푸란 폴리, 세인트조지스 (그레나다), 소시지, 티케이크.
라스 앨하누트
스 앨하누트()는 모로코를 비롯한 북아프리카 마그레브 지역 요리에 사용되는 배합 향신료이.
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마살라 차이
마살라 차이, 마살라 짜이 또는 단순히 차이나 짜이()는 홍차와 우유, 인도식 항신료를 함께 넣고 끓인 음료이.
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메이스
메이스에는 다음 뜻이 있.
메이스 (향신료)
메이스 메이스(mace)는 육두구 열매의 선홍색 가종피(씨의 껍질)를 말린 것이.
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목련목
목련목은 속씨식물에 속하는 분류이.
목련군
목련군(magnoliids) 또는 목련아강(Magnoliidae)은 속씨식물에 속하는 약 9,000여 종의 집단이.
무잣다라
무잣다라()는 시리아, 레바논, 요르단, 팔레스타인, 이라크 등 레반트 지역에서 먹는 음식이.
미리스트산
미리스트산()은 화학식이 CH3(CH2)12COOH인 포화 지방산이.
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바하라트
바하라트()는 중동 지역의 배합 향신료이.
간 소시지
소시지(肝sausage) 또는 레베르부르스트()는 펴 발라 먹을 수 있는 소시지로, 돼지나 소의 간을 넣어 만. 그 외에 흔히 사용하는 재료로 고기(특히 송아지고기), 지방 및 여러가지 향신료(흑후추, 마저럼, 올스파이스, 백리향, 육두구 등)가 있.
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가람 마살라
마살라(गरम मसाला)는 인도의 배합 향신료이.
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그레나다
()는 카리브 해에 있는 영연방 군주국이.
그레나다의 국기
23px 비율 3:5 23px 상선기 비율 1:2 23px 해군기 비율 1:2 그레나다의 국기는 1974년 2월 7일 독립과 함께 제정되었.
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비앙디에
15세기에 제작된 《타유방의 요리서》 목판인쇄본의 표지. 《타유방의 요리서》() 는 14세기 프랑스 왕실의 전속 요리사였던 기욤 드 티렐(일명 타유방)이 쓴 것으로 알려진 요리서이.
남아프리카 공화국 요리
아프리카 공화국의 요리는 크게 두 부류로 나뉘는데, 하나는 예부터 살던 코이산 민족과 소사, 소토 민족의 요리이.
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네덜란드 동인도 회사
동인도 회사(東印度會社)는 네덜란드에서 인도, 동남아시아 지역으로의 경제적 진출을 위해 1602년에 세운 칙허 회사이.
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자지가이
자지가이 또는 자쯔지는 중국 남부와 홍콩의 광둥 요리에서 기본적으로 나오는 닭튀김 요리이.
잔지바르
잔지바르(스와힐리어: Zanzibar, 아랍어: زنجبار)는 동아프리카에 있는 탄자니아의 자치령이.
크리스마스 푸딩
리스마스 푸딩 크리스마스 푸딩(Christmas pudding)은 전통적으로 크리스마스 저녁에 먹는 푸딩의 일종이.
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클래버
버()는 저온 살균되지 않은 우유를 특정한 습도와 기온에서 시게 하는 방법으로 만들어지는 음식이.
정킷
정킷()은 우유가 주 재료로 들어가는 디저트의 한 종류이.
추레키
()는 달고 계란이 포함된 스위트브레드의 일종이며 서아시아와 중앙아시아의 요리에 뿌리를 두고 있. 짭짤한 맛이 나는 추레키 또한 존재.
치킨가스
쓰 치킨가스(치킨가쓰, 치킨까스)는 닭고기에 밀가루, 푼 계란, 빵가루를 묻혀 다량의 식용 유지를 이용해 튀긴 요리이.
캅사
캅사()는 사우디아라비아의 쌀밥 요리이.
코네티컷 주
컷 주(State of Connecticut)는 미국 뉴잉글랜드 지역의 주이.
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유제놀
유제놀(eugenol), 유게놀, 오이게놀은 페닐프로펜의 액체이.
육두구과
육두구과(肉荳蔲科, Myristicaceae)는 목련목의 한 과이.
팬케이크
메이플 시럽을 곁들인 팬케이크 팬케이크(pancake)는 납작한 빵의 일종으로, 달게 만든 반죽물을 뜨거운 석쇠 위나 프라이팬 안에서 요리.
태국 요리
국의 대표 음식 팟타이 태국 요리는 태국의 요리를 말하며, 열대 과일과 쌀 그리고 다양한 향신료들이 들어가는 특징을.
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오픈콜라
오픈콜라 오픈콜라(OpenCola)는 자유롭게 제조법을 입수할 수 있고, 자유롭게 개량할 수 있는 특이한 콜라이.
올스파이스
올스파이스 올스파이스()는 올스파이스 나무의 성숙하지 않은, 말린 열매를 주로 하는 향신료이.
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호박파이
섬네일 호박파이는 호박 커스터드 충전물로 만든 후식 파이이.
향신료
튀니지의 양념 가게. 향신료(香辛料)는 식물의 열매, 씨앗, 꽃, 뿌리 등을 이용해서 음식의 맛과 향을 북돋거나, 색깔을 내어 식욕을 증진시키고 소화를 촉진시키는 기능을 해주고 육류의 누린내와 생선의 비린내를 없애는 기능도 하는 것을 말. 특이한 향신료로는 홍콩에서 사용하는 진주가루가 있는데, 고대 이집트에서도 진주가루를 식초에 녹여 먹었다는 기록이 남아있.
향신료 무역
경제적으로 중요한 비단길(빨간색)과 향신료 무역로(파란색)는 1453년 경에 비잔틴 제국의 멸망과 함께 오스만 제국에 의해 봉쇄됐으며, 이는 아프리카 해상 무역로 개척을 위한 탐험의 자극제가 됐고 대항해시대를 열었다. 카라반. 루이 아그, 1839년 향신료 무역(香辛料貿易)은 아시아와 동북 아프리카, 유럽의 문명 사이에서의 무역을 말. 일찍이 동양에서는 계피와 카다멈, 생강, 울금 등이 무역의 대상이었.
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푸란 폴리
리()는 인도의 마하라슈트라 주, 안드라프라데시 주, 텔랑가나 주, 카르나타카 주, 구자라트 주, 타밀나두 주, 그리고 고아 주에서 유명한 단맛의 납작빵이다.
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세인트조지스 (그레나다)
세인트조지스()는 인구 7500명의 그레나다의 수도이.
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소시지
폴란드의 소시지들. 왼쪽부터 키에우바사 블라 (흰 소시지), ''Szynkowa'' (구운 소시지), ''Śląska'' 와 ''Podhalańska''. 독일의 Tucher 맥주, 자우어크라우트를 곁들인 Nuremberger 돼지고기 소시지 소시지(sausage)는 대표적으로 다진 고기에 소금과 허브나 돼지 기름을 첨가하고 외피(동물의 창자 또는 인공케이싱(casing))에 싸서 하루 동안 쟁여두었다가 끓는물에 삶아 먹는 음식을 가리.
티케이크
이크()는 말린 과일을 포함하고 있는 효모 기반의 롤빵이.
