스(Tagatose)는 갈락토스(Galactose)의 이성질체이며 과일, 우유, 치즈 등에 존재하는 천연 당류이.
2 처지: 케토스, 육탄당.
스 중 하나인 프럭토스의 분자 구조. 케톤기는 이중 결합된 산소이다. 케토스()는 분자 내에 하나의 케톤기를 가지고 있는 단당류이.
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육탄당(六炭糖, 헥소스)는 6개의 탄소 원자가 포함된 단당류이며, 화학식은 C6H12O6이.
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