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12 처지: EAA, 돼지고기, 된장, 물질대사, 발린, 글루탐산 나트륨, 김 (해조류), 단백질 소화율 교정 아미노산 점수, 우생학, 트레오닌, 히스티딘, 식물성 고기.
EAA
EAA의 다른 뜻은 다음과 같.
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돼지고기
통구이로 조리중인 돼지고기 돼지고기는 돼지를 도축하여 얻은 고기 음식이.
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된장
장 된장()은 한국의 대표적인 장(醬)이.
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물질대사
아데노신 삼인산(ATP)의 구조. ATP는 에너지를 전달하는 주요 분자이다. 물질대사(物質代謝) 또는 단순히 대사(代謝) 또는 메터볼리즘(라틴어, 독일어: Metabolismus)은 생물의 세포에서 생명을 유지하기 위해 일어나는 화학 반응이.
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발린
발린(Valine, 약칭: Val, V)은 알파-아미노산의 하나로, 화학식은 HO2CCH(NH2)CH(CH3)2이.
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글루탐산 나트륨
산 나트륨(sodium glutamate) 또는 글루탐산 일나트륨(monosodium glutamate, MSG)은 가장 풍부한 자연발생 불필수 아미노산인 글루탐산의 나트륨염이.
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김 (해조류)
조시킨 김 김은 김속의 해조류를 넓은 곳에 평평하게 펴서 말려서 사각형으로 잘라서 먹는 음식이.
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단백질 소화율 교정 아미노산 점수
백질 소화율 교정 아미노산 점수 (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score, PDCAAS)는 인간의 아미노산 필요와 소화하는 능력 모두에 기초하여 단백질의 품질을 평가하는 방법이.
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우생학
우생학 (優生學) 은 종의 개량을 목적으로 인간의 선발육종을 찬성하는 생각이.
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트레오닌
오닌(Threonine)은 알파-아미노산의 하나로 필수 아미노산에 속. 화학식으로는 HO2CCH(NH2)CH(OH)CH3이.
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히스티딘
히스티딘(Histidine, 줄여서 His 또는 H)은 단백질에 존재하는 스무 개의 표준 아미노산들 가운데 하나이.
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식물성 고기
식물성 고기(植物性 -) 또는 가짜고기 혹은 육류 유사체(肉類 類似體)는 식물성 재료로 모양과 식감을 고기와 유사하게 만든 식재료이.
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