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24 처지: 마늘, 무 (식물), 반찬, 강원도, 가자미, 경상도, 고춧가루, 두산, 두산세계대백과사전, 당화, 조 (식물), 파 (종), 쌀, 생강, 향토음식, 엿기름, 소금, 함경도, 한국, 한국 요리, 한국민족문화대백과사전, 한국학중앙연구원, 안주, 식해.
마늘
마늘은 부추과의 여러해살이풀이.
무 (식물)
방울 모양의 빨강색을 띠며 주로 유럽에서 재배하는 무 무는 십자화과의 먹을 수 있는 뿌리 채소로 세계 곳곳에서 재배되고, 유럽에서는 로마 제국 시대부터 재배되었.
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반찬
여러 가지 반찬 반찬(飯饌)은 한국 요리에서 밥과 함께 먹는 음식이.
강원도
조선 후기 강원도 강원도(江原道)는 관동 지방(關東地方)에 해당하는 지역이.
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가자미
자미는 가자미목에 속하는 가자미과(Pleuronectidae) 물고기의 총칭이.
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경상도
경상도 경상도(慶尙道)는 경상남도, 경상북도와 부산광역시, 대구광역시, 울산광역시 일대를 관할했던 행정 구역으로 영남 지방(嶺南地方)에 해당.
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고춧가루
춧가루 고춧가루는 고추를 말려서 빻은 가루이.
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두산
주식회사 두산(斗山, Doosan Corporation)은 대한민국 서울특별시 중구 을지로6가에 본사를 둔 사업형 지주회사이.
두산세계대백과사전
양장본 표지 두산세계대백과사전(斗山世界大百科事典)은 (주)두산에서 서비스하는 백과사전이.
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당화
당화(glycosylation)는 세포(진핵생물)의 단백질 번역후 과정으로써 골지체에서 일어나는 반응이.
조 (식물)
조(Setaria italica)는 동북아시아가 원산지로 알려진 벼과의 한해살이풀로 중앙 아시아·인도·자바·중국 등지에서 널리 가꾸어 왔으며, 한국에는 중국에서 들어와 오래전부터 가꾸어 온 작물이.
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파 (종)
''Allium fistulosum'' 파는 수선화과의 부추아과로써, 여러해살이 식물이.
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쌀
벼알 볍쌀() 또는 쌀은 벼의 씨앗에서 껍질을 벗겨 낸 식량이.
생강
생강(生薑)은 생강과에 속하는 여러해살이풀이며 학명은 건강이.
향토음식
향토음식(鄕土飮食)은 지역 특유의 전통음식이며, 지역의 범위는 특정 도시에서 지방, 국가에 이르기까지 다양.
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엿기름
350px 엿기름()은 밀, 보리 등에 물을 주어 싹을 내서 말린 것을 이용하여 만든 식용 당화 분해효소.
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소금
소금 소금(common salt)은 염화 나트륨(NaCl, sodium chloride)을 주성분으로 하는 짠 맛의 물질이.
함경도
조선후기 함경도 함경도(咸鏡道)는 조선 시대의 행정 구역이.
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한국
국(韓國) 또는 조선(朝鮮)은 한민족의 나라를 말. 현대사에서 한국은 대한민국과 조선민주주의인민공화국을 통틀어 이르는 말이.
한국 요리
국 요리(韓國料理)는 한국의 음식을 뜻. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양.
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한국민족문화대백과사전
《한국민족문화대백과사전》(韓國民族文化大百科事典, Encyclopedia of Korean Culture)은 한민족의 문화유산과 업적을 체계적으로 정리, 집대성하여 편찬한 백과사전이.
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한국학중앙연구원
본관 재단법인 한국학중앙연구원(韓國學中央硏究院, The Academy of Korean Studies)은 한국 문화의 심층연구 및 교육 등을 통하여 한국학을 진행하기 위해 설립된 대한민국의 연구 및 교육조직이.
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안주
안주의 다른 뜻은 다음과 같.
식해
가자미식해 식해(食醢)는 일본과 중국, 한국의 생선을 발효시켜 만든 요리이.
