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글루텐 민감증

색인 글루텐 민감증

민감증(gluten sensitivity)는 글루텐에 알레르기나 자가면역 반응 없이 글루텐에 반응을 나타내는 경우로 적절한 검사에 의해 확인된 경우를 말. 셀리악병도 아니고 밀 알레르기도 없으면서, 식사에서 글루텐을 제거했을 때 증상이 호전되는 환자가 이 경우이.

4 처지: 글루텐, 빈혈, 설사, 실리악 스프루.

글루텐

(gluten)은 밀, 보리, 귀리 등에 들어 있는 글루테닌(glutenin)과 글리아딘(gliadin)이 결합하여 만들어지는 성분으로, 물에 용해되어 풀어지지 않는 성질을 갖는 불용성 단백질의 일종이.

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빈혈

빈혈(貧血)은 말초 혈액 중에 헤모글로빈 농도가 감소한 상태를 일컫.

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설사

브리스톨 대변 도표 설사(泄瀉, diarrhea)는 약리학에서 액체가 섞인 배변이나 잦은 손실을 일컫.

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실리악 스프루

실리악 스프루(Celiac sprue)는 소장 점막 내 섬모가 소실되거나 변형되어 영양소의 흡수 장애가 생기는 질병이며 밀, 귀리, 오트밀, 보리 등에 함유된 글루텐 단백질에 의한 알레르기 반응으로 일어나는 자가면역 질환으로 알려져 있. 모든 연령대에서 나타날 수 있으나 대부분 소아기와 청소년기에 발병.

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