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콩고기

색인 콩고기

콩고기() 또는 조직화대두단백()은 큰 머리으로 만든 식물성 고기이.

6 처지: 밀고기, 대두, 인조고기, 채식주의, 위암, 식물성 고기.

밀고기

밀고기또는 밀 글루텐(밀+gluten)은 밀에 함유된 식물성 단백질인 글루텐으로 만든 고기 대용품이.

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대두

콩 또는 대두(大豆, 학명: Glycine max)는 아시아·아프리카·오스트레일리아 등지에 널리 분포하는 한해살이풀이.

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인조고기

인조고기는 콩깻묵으로 만든 조선민주주의인민공화국의 식재료이.

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채식주의

양한 채식 채식주의(菜食主義)는 인간이 동물성 음식을 먹는 것을 피하고, 식물성 음식만을 먹는 것을 뜻. 동물성 음식은 보통 동물로 만든 음식과, 동물로부터 나온 유제품(우유, 버터, 치즈, 요구르트 등), 동물의 알, 동물 성분을 물에 넣고 끓인 국물과 어류까지도 포함하는 말이지만, 일부 엄격하지 않은 채식의 경우에는 동물의 고기를 제외한 일부의 동물성 음식을 먹는 경우도 있.

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위암

위암(胃癌)은 전 세계적으로 보면 대한민국, 일본 등에서 많은 발생을 보이며 미국, 유럽 등의 서구에서는 발생률이 낮은 암이.

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식물성 고기

식물성 고기(植物性 -) 또는 가짜고기 혹은 육류 유사체(肉類 類似體)는 식물성 재료로 모양과 식감을 고기와 유사하게 만든 식재료이.

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대두단백.

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