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돼지고기

색인 돼지고기

통구이로 조리중인 돼지고기 돼지고기는 돼지를 도축하여 얻은 고기 음식이.

45 처지: 돼지, 돼지 껍데기, 돈가스, 머리, 목살, 무슬림, 미국, 미국 농무부, 갈매기살, 갈비살, 가축, 건강, 고기, 고사, 불결한 동물, 기독교, 교리, 구이, 구약성경, 국가, 등심, 단식, 요리, 편육, 이슬람교, 제물, 족발 (요리), 종교, 중동, 질병, 찌개, 콜레스테롤, 유대교, 유대인, 생각, 탕수육, 수육, 영국, 산적, 삼겹살, 한국, 안심, 필수 아미노산, 신자, 환경.

돼지

(Sus scrofa domesticus) 또는 집돼지는 가축화된 멧돼지(Sus scrofa)를 말. 멧돼지과에 속하며 학명은 Sus domestica 이. 전 세계에서 약 8억 4천 마리가 사육되어 사람들의 중요한 영양원이.

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돼지 껍데기

껍데기 돼지 껍질은 돼지의 껍질 부분으로, 식용할 땐 깨끗이 씻어 삶아 양념해서 먹. 숯불로 구워서 먹. 국립국어원에서는 껍데기는 조개 따위의 겉을 싸고 있는 단단한 물질을 뜻하므로, 돼지 껍질로 부르는 것이 적절하다고 밝혔.

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돈가스

스 돈가스, 또는 돈카츠()는 독일의 슈니첼()을 원형으로, 서양의 커틀릿에서 유래한 일본 요리이.

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머리

레오나르도 다빈치가 그린 인간의 머리 머리는 사람이나 동물의 목 위의 부분을 가리.

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목살

목살 목살은 돼지의 목에 붙어 있는 살이.

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무슬림

전 세계 무슬림의 비율 무슬림 무슬림(Muslim)은 이슬람의 제4 분사형으로 '복종의 행위를 취하는 사람'을 말. 즉 이슬람을 믿는 사람, 이슬람교도를 뜻. 무슬리마(Muslimah)라는 여성형 표현도 있으나, 보통 총칭할 때는 '무슬림'이.

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미국

미합중국(美合衆國,, U.S.A.), 약칭 합중국(U.S.) 또는 미국(美國)은 주 50개와 특별구 1개로 이루어진 연방제 공화국이.

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미국 농무부

미국 농무부(美國 農務部, United States Department of Agriculture, USDA) 혹은 농무부는 농지 개발, 농업, 임업, 축산업, 식품에 대한 정책 담당하는 미국 연방 행정부의 부처이.

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갈매기살

매기살은 돼지의 부위 중 갈비뼈를 골반할 때 분리되는 얇고 긴 형태의 횡격막을 이루는 부위를 말. 기름이 없고 부드러우면서 쫄깃한 맛을 내기 때문에 고급육에 속. 횡격막은 우리말로 가로막이라고 하는데 이 단어에 살이라는 단어를 합치면 가로막살이 되고 변천하여 갈매기살이라 명명되었.

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갈비살

쇠고기 갈비살 갈비살은 갈비 부위에서 뼈를 제거하고, 그 사이에 있는 살코기를 분리한 것이.

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가축

아프리카의 양과 소 가축(家畜) 또는 집짐승은 인간이 이용하기 위하여 기르는 동물을 말.

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건강

강(健康)은 한마디로 정의하기는 힘드나, 과거에는 건강을 '질병이 없거나 허약하지 않은 상태'라고 흔히 생각하였.

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고기

여러 종류의 고기 멕시코의 한 수퍼마켓에서 고기를 팔고 있다. 고기(meat)는 동물의 살점, 특히 인간이 먹는 동물의 살(주로 근육조직에 해당)을 이르는 말이.

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고사

사(告祀)는 주로 가족의 평안과 재앙의 회피를 빌고 집안의 가호(加護)를 기원하는 일종의 제로서 그 대상은 가내에 거주한다고 믿어지는 신체(神體)이.

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불결한 동물

유대교와 이슬람교에서는 돼지를 불결한 동물로 여기기 때문에 돼지고기를 먹는 것을 금기시한다. 불결한 동물(不潔-動物)은 일부 종교에서 소비하거나 다루는 것을 금기시하는 동물을 말. 불결한 동물을 정해둔 종교의 교리에 따르면, 이러한 동물을 다루는 사람은 자신의 더러움을 지우고 스스로를 정화하여야.

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기독교

독교(基督敎)From Ancient Greek Khristós (Latinized as Christus), translating Hebrew מָשִׁיחַ, Māšîăḥ, meaning "the anointed one", with the Latin suffixes -ian and -itas.

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교리

리(敎理, doctrina)는 체계화된 종교의 본질적인 가르침을 뜻. 대부분의 종교는 각자 독자적인 교리를 채택하고 있. 교리는 그 종교를 믿는 사람들에게 믿음의 근거와 가치 판단의 기준을 제공.

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구이

이의 종류인 갈비 생선구이 송이구이 구이란 불에 구워 조리한 음식을 뜻하는 용어이.

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구약성경

약성경(舊約聖經) 또는 구약성서(舊約聖書)는 ‘유대교 성경’ (Hebrew Bible, 타나크)을 기독교 경전의 관점에서 가리키는 말이.

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국가

국가(國家)는 일정한 영토를 차지하고 조직된 정치 형태, 즉 정부를 지니고 있으며 대내 및 대외적 자주권을 행사하는 정치적 실체이.

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등심

등심은 소나 돼지의 등뼈에 붙은, 기름기가 많고 연한 고기이.

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단식

식(斷食)은 특정 목적으로 일정 기간 동안 음식과 음료의 섭취를 자발적으로 끊는 행위를 말. 최저의 생명 유지를 위해 물을 마시는 경우도 있. 식량을 섭취하지 않는 것을 절식이라고도 말하며, 일정 기간 (보통 48~72 시간) 동안 절식하면 몸은 식량의 공급이 정지했다고 판단하여 몸 안에 축적하고 있던 영양을 소비.

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요리

요리(料理)는 먹기 좋게 가공한 음식 혹은 그 가공 행위 자체를 의미.

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편육

육 편육(片肉, Pyeonyuk)은 육류를 덩어리째 삶아 누른 다음, 식혀서 얇게 썬 음식으로 돼지고기와 쇠고기를 많이 이용.

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이슬람교

이슬람()또는 회교(回敎)는 무함마드를 예언자로, 알라를 단일신으로 삼는 종교이.

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제물

제물(祭物)은 제사에 쓰는 음식이나 물건을 말.

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족발 (요리)

족발(Jokbal)은 간장과 향신료를 곁들인 돼지 발 부분의 살을 익혀서 기름을 뺀 한국 요리이.

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종교

슬라브 신이교의 상징. 종교(宗敎)란 규정된 믿음을 공유하는 이들로 이루어진 신앙 공동체와 그들이 가진 신앙 체계나 문화적 체계(cultural system)를 말. 종교는 인간과 관련된 존재의 우주적 질서(a cosmic order of existence)이.

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중동

중앙아시아 (때때로 대중동 권역에 포함) 오늘날 중동의 정치와 운송 지도 중동(中東, Middle East)은 동지중해부터 페르시아 만까지의 영역을 포함하는 아시아의 중서부 지역이.

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질병

병(疾病)이란 유기체의 신체적 기능이 비정상적으로 된 상태를 일컫.

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찌개

순두부찌개 찌개(찌게는 비표준어)는 육수를 국·탕이나 지짐이보다 적게 잡아 고기, 채소, 어패류 등 각종 식재료를 넣어 끓인 반찬이.

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콜레스테롤

조식 콜레스테롤()은 스테롤(스테로이드와 알코올의 조합)의 하나로서 모든 동물 세포의 세포막에서 발견되는 지질이며 혈액을 통해 운반.

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유대교

유대교() 또는 유태교(猶太敎), 유다교는 유대인들의 '신앙과 철학이며 삶의 방식'이.

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유대인

유대인(Yehudim) 또는 유태인(猶太人), 유다인은 고대 근동의 이스라엘 민족에게서 기원한 민족적, 종교적, 문화적 집단이.

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생각

생각은 결론을 얻으려는 관념의 과정이.

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탕수육

탕수육(糖水肉, Tangsuyuk)은 돼지고기에 녹말을 묻혀서 튀긴 것에 식초, 간장, 설탕과 갖가지 채소, 녹말물을 넣고 끓여 만든 새콤달콤한 소스를 곁들여 먹는 한국식 중화요리이.

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수육

수육의 다른 뜻은 다음과 같.

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영국

이트 브리튼 북아일랜드 연합왕국(-聯合王國), 약칭 브리튼() 또는 연합왕국(聯合王國,, UK) 혹은 영국(英國)은 유럽 북서부 해안의 브리튼 제도에 위치한 주권국이자 섬나라로, 북해, 영국 해협, 아일랜드 해 및 대서양에 접하여 있으며 그레이트 브리튼 섬의 잉글랜드, 스코틀랜드, 웨일스 및 아일랜드 섬 북부의 북아일랜드로 네 개의 구성국으로 이루어져 있는 연합국가이.

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산적

땅두릅산적 패주산적 산적(散炙)은 적(炙)의 하나로, 쇠고기와 채소 등을 길쭉길쭉하게 썰어 양념을 한 뒤 대꼬챙이에 꿰어 구운 음식이.

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삼겹살

삼겹살의 다른 뜻은 다음과 같.

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한국

국(韓國) 또는 조선(朝鮮)은 한민족의 나라를 말. 현대사에서 한국은 대한민국과 조선민주주의인민공화국을 통틀어 이르는 말이.

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안심

안심은 소나 돼지의 갈비 안쪽에 붙은 연하고 부드러운 살이.

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필수 아미노산

수 아미노산은 생물(일반적으로 사람)의 몸 안에서 전구 물질로부터 합성할 수 없는 아미노산으로, 음식을 통해 섭취해야.

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신자

신자의 다른 뜻은 다음과 같.

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환경

환경(環境)은 다음을 가리키는 말이.

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돼지 고기, 돈육, 돗괴기, 제육, 저육.

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