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발효유

색인 발효유

발효유(醱酵乳) 또는 발효유 제품(醱酵乳 製品)은 젖산균으로 발효된 유제품을 가리키는 말이.

37 처지: 라시 (음료), 미국, 발효, 블란드, 두그, 남아프리카 공화국, 다디아, 다히, 스코틀랜드, 스웨덴, 우락유, 요구르트, 크므즈, 클래버, 이란, 인도, 인도네시아, , 중앙아시아, 차스, , 체코, 카트크, 치즈, 커드, 케피르, 쿠루트, 유제품, 유산균속, 파키스탄, 에스토니아, 산유, 아랍권, 아르메니아, 아마시, 필미엘크, 아이란.

라시 (음료)

시 라시 가게 라시()는 요구르트를 기반으로 만들어진 대중적이고 전통적인 인도의 음료이.

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미국

미합중국(美合衆國,, U.S.A.), 약칭 합중국(U.S.) 또는 미국(美國)은 주 50개와 특별구 1개로 이루어진 연방제 공화국이.

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발효

발효가 진행 중인 장면. CO2의 발생은 발효 혼합물 위에 거품을 형성한다. 발효(醱酵)는 넓은 의미로는 미생물이나 균류 등을 이용해 육종하는 과정을 말하고, 좁은 의미로는 산소 없이 당을 분해해서 에너지를 얻는 대사 과정을 말. 발효의 생성물은 유기산, 가스 또는 알코올이.

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블란드

블란드(Blaand)는 유청으로 만들어지는 발효유의 일종이.

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두그

산이 든 두그의 일종 두그()는 요구르트 기반의 향긋한 음료이며 이란, 아프가니스탄, 아르메니아, 이라크, 그리고 시리아에서 유명.

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남아프리카 공화국

아프리카 공화국(RSA)은 아프리카 대륙 최남단에 자리한 공화국이.

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다디아

아()는 인도네시아 수마트라바랏 주의 전통적인 발효유 제품이.

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다히

히()는 남아시아의 발효 유제품이.

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스코틀랜드

스코틀랜드()는 유럽의 북서쪽에 위치하며 영국을 이루는 네 구성국(스코틀랜드, 잉글랜드, 북아일랜드, 웨일스) 가운.

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스웨덴

스웨덴 왕국(), 약칭 스웨덴()은 북유럽 스칸디나비아 반도 동반부를 차지하는 입헌 군주국이며 수도는 스톡홀름이.

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우락유

우락유(오른쪽)와 신선한 우유(왼쪽). 우락유(牛酪乳) 또는 버터밀크(Buttermilk)는 크림 또는 버터를 만든 다음에 남은 액체이.

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요구르트

요거트 요구르트 요구르트(Yoghurt, 또는 Yogurt) 또는 요거트는 유목민들이 동물의 젖을 발효시켜 만든 고대의 건강식으로서 우유나 산양젖(면양유, 緬羊乳) 등을 살균하여 반쯤 농축시키고, 이에 유산균을 번식시켜 발효, 응고시킨 음료를 가리.

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크므즈

므즈(), 크므드(), 크므스(), 쿠므스(), 흐므즈(), 또는 아이라그()는 말젖을 발효시켜 만든 알코올 발효 유제품이.

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클래버

버()는 저온 살균되지 않은 우유를 특정한 습도와 기온에서 시게 하는 방법으로 만들어지는 음식이.

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이란

이란()은 서남아시아에 있는 이슬람 공화국이.

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인도

인도 공화국()은 남아시아에 있는 나라로, 인도 아대륙의 대부분을 차지하고 있. 국가 면적은 세계에서 일곱 번째로 넓으며, 인구는 약 13억 명으로 중화인민공화국에 이어 세계에서 두 번째로 많. 북쪽과, 북동쪽으로는 중화인민공화국, 북쪽으로는 네팔, 부탄, 서쪽에는 파키스탄, 동쪽으로는 미얀마와 방글라데시, 남동쪽에는 벵골 만, 남서쪽으로는 아라비아 해, 남쪽으로는 인도양와 맞닿아 있으며 스리랑카, 몰디브가 있으며, 안다만 니코바르 제도의 해상경계는 태국, 인도네시아와 접해 있. 수도는 뉴델리이.주요 도시로는 뉴델리, 뭄바이, 첸나이, 벵갈루루, 하이데라바드, 콜카타등이 있. 고대 인더스 문명의 발상지이자 역사적인 무역로였으며 거대한 제국이 있었던 인도 아대륙은 오랫동안 그 지정학적 지위와 경제문화적 가치를 인정받아왔.

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인도네시아

인도네시아 지도 인도네시아 공화국(), 약칭 인도네시아()는 동남아시아와 오세아니아에 걸쳐 있는 섬나라이.

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저온 살균한 우유 젖은 포유류 암컷의 유선에서 만들어지는 액체이.

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중앙아시아

중앙아시아(中央-) 또는 중부아시아(中部-)는 아시아의 핵심 지역 중 하나로, 서쪽으로 카스피 해부터 동쪽으로는 중화인민공화국까지, 북쪽으로는 러시아부터 남쪽으로는 아프가니스탄에 이르는 지역이.

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차스

유리컵에 가득 담긴 차스 차스()는 인도의 여러 지방에서 생산되는 버터밀크의 일종이.

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의 다른 뜻은 다음과 같.

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체코

공화국(), 줄여서 체코()는 중앙유럽에 있는 공화국이.

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카트크

()는 중앙아시아의 발효 유제품이.

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치즈

여러 가지 치즈 치즈(cheese), 또는 건락(乾酪)은 우유, 산양유, 양젖 또는 그 밖의 포유류의 젖으로 만든 고체 음식이.

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커드

()는 우유를 응고시켜서 얻어지는 유제품의 일종이.

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케피르

르()는 소젖이나 염소젖 또는 양젖을 발효시켜 만든 알코올 발효 유제품이.

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쿠루트

(), 쿠르트(), 코로트(), 코르트(), 초라탄(), 카슈크(), 케슈크(), 케시(), 또는 아룰()은 몽골, 중앙아시아, 터키 캅카스, 이란 등에서 생산되는 발효 유제품이.

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유제품

낙농업 목장 유제품(乳製品)은 일반적으로 우유에서 얻는 식품군을 뜻. 유제품은 대부분 열량이 높으며, 이 제품을 만드는 공정을 유제품 공정 또는 낙농업이라고 부른.

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유산균속

젖산균(Lactic acid bacteria) 또는 유산균(乳酸菌)은 물질대사에 의해 탄수화물을 젖산으로 분해시키는 후벽균류 세균의 총칭이.

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파키스탄

스탄()은 남아시아에 있는 국가이.

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에스토니아

에스토니아()는 북유럽에 위치하며 북쪽과 서쪽은 발트 해, 동쪽은 러시아, 남쪽은 라트비아와 닿아 있. 수도는 탈린이.

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산유

산유 산유(酸乳) 또는 사워밀크(sour milk)는 신맛이 나는 우유이.

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아랍권

아랍 연맹 국가는 어두운 녹색, 아닌 국가는 밝은 녹색으로 표시하였다. 모리타니, 소말리아, 지부티는 아랍 연맹에 속하지만 그들 국가의 사람들은 아랍인이 아니기 때문에 녹색 줄무늬로 표시하였다. 아랍권()는 아랍어를 주로 쓰는 지역을 뜻. 아프리카의 북서쪽 해안부터 아라비아 반도까지 이어.

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아르메니아

아르메니아 공화국(), 줄여서 아르메니아()는 캅카스 지방에 있는 내륙국이.

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아마시

아마시(amasi)는 남아프리카 공화국과 그 주변 나라에서 매우 유명한 발효유의 일종이.

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필미엘크

유리그릇 안의 필미엘크 필미엘크()는 노르딕 국가들에서 주로 제공되는 유제품 종류이.

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아이란

아이란(Ayran)은 소금이 곁들여진 차가운 요구르트 음료이.

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발효 유제품, 젖산유.

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