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39 처지: 러시아 요리, 러시아어, 동유럽, 라트비아 요리, 리투아니아 요리, 마늘, 물고기, 감자, 베이컨, 벨라루스 요리, 버섯, 고기, 비트 (식물), 닭고기, 당근, 스메타나 (크림), 슬로바키아 요리, 우크라이나, 우크라이나 요리, 우크라이나어, 폴란드 요리, 이스라엘 요리, 중앙유럽, 콩, 수프, 향신료, 양배추, 양파, 햄, 에스토니아 요리, 사탕무, 사워크림, 프랑스 요리, 토마토, 소금, 소치, 소시지, 쇠고기, 월계수 잎.
러시아 요리
보르시 러시아 요리 (Русская кухня)는 러시아에서 만들어지는 요리이.
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러시아어
시아어()는 인도유럽어족의 동슬라브어군에 속한 언어이며 슬라브어파의 언어 중 가장 많이 쓰이는 언어이자, 러시아의 공용어이.
동유럽
동유럽()은 유럽의 동부 지역이.
라트비아 요리
저녁식사의 모습. 쇠고기 수프인 보르스크와 전통음료 라트비아의 요리는 대개 농산물과 육류를 고루 섞어서 만드는 것이 특징이.
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리투아니아 요리
비나이 리투아니아 요리는 보리, 감자, 호밀, 사탕무, 채소, 과일 및 버섯이 현지에서 재배되는 유제품이 리투아니아의 서늘하고 다습한 기후에 적합한 제품을 특징으.
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마늘
마늘은 부추과의 여러해살이풀이.
물고기
물고기 또는 어류(魚類)는 척추동물아문에 속하는 동물군의 하나이.
감자
자()는 가지과의 여러해살이 식물로, 세계에서 네 번째로 많이 생산되는 곡물이.
베이컨
운 베이컨 베이컨()은 돼지고기를 이용해 만든 육류 식품이며, 보통은 소금에 절여 만들어.
벨라루스 요리
자 팬케이크 드라니키 비쳅스크의 카페 식사 벨라루스 요리는 다른 동부 유럽, 중부 및 북동부 유럽 국가의 요리와 많은 유사점이 있으며 주로 이 지역에 전형적인 육류 및 다양한 채소를 기본으.
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버섯
버섯은 자루와 갓이 있는 균사체를 말. 보통 담자균과 대형 자낭균을 말. 가끔 식용 가능한 지의류를 말.
고기
여러 종류의 고기 멕시코의 한 수퍼마켓에서 고기를 팔고 있다. 고기(meat)는 동물의 살점, 특히 인간이 먹는 동물의 살(주로 근육조직에 해당)을 이르는 말이.
비트 (식물)
비트(beet)는 비름과의 식물이.
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닭고기
닭 통구이 닭고기는 닭의 살코기로 많은 나라에서 일상적으로 먹는 육류 음식으로, 계육(鷄肉)이.
당근
''Daucus carota subsp. maximus'' 당근()은 홍당무라고도 하며 높이는 1m 내외이.
스메타나 (크림)
스메타나를 넣은 우크라이나의 보르시。 스메타나(Smetana)는 중앙유럽과 동유럽 등이 기원인 사워 크림의 일종이.
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슬로바키아 요리
브린조베 할루슈키 코흘즈퍼 슬로바키아 요리는 지역에 따라 조금씩 차이.
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우크라이나
우크라이나()는 동유럽의 국가이.
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우크라이나 요리
우크라이나의 다홍색 보르시 우크라이나 요리는 우크라이나인의 전통적인 식생활 문화를 대표하는 동구 요리의 하나이.
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우크라이나어
우크라이나어는 우크라이나의 공용어이며, 러시아어와 비슷한 키릴 문자를 사용하며, 인도유럽어족 슬라브어파에 속.
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폴란드 요리
섬네일 섬네일 오시페크 베이글 폴란드 요리는 슬라브 족과 유태인 계통의 요리 특징이 한데 어우러진 형태로 칭할 수 있. 다양한 문화에 기초한 요리적 특징이 있는 만큼 폴란드 전역의 각 지방에서도 다른 재료를 이용하여 다양한 요리를 볼 수 있. 특별히 돼지고기와 양배추, 향신료가 많이 들어가는 편이고 육류를 많이 쓴. 또한 국수나 폴란드식 과일 푸딩도 종류가 다양.
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이스라엘 요리
섬네일 이스라엘의 아침식사 섬네일 뵈렉 이스라엘 요리는 이스라엘 사람들이 현지 요리를 제공하고 디아스포라에서 유대인에 의해 이스라엘에 가져온 요리를.
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중앙유럽
중앙유럽(中央ー, Central Europe) 또는 중유럽(中ー)은 유럽의 중앙 지역을 말. 이 분류는 서유럽으로 분류되는 국가도 포함되는 등 정확한 지리적 기준이 있는 것은 아.
콩
콩은 음식이나 사료로 쓰이는 콩과(학명: Fabaceae, 구 명칭은 Leguminosae) 식물의 씨로, 한해살이식물이.
수프
마니아의 감자 수프 수프(Soup) 또는 스프는 끓는 물에 야채와 육류나 생선 등을 삶아서 육수가 우러나올 때까지 만드는 국물 요리이.
향신료
튀니지의 양념 가게. 향신료(香辛料)는 식물의 열매, 씨앗, 꽃, 뿌리 등을 이용해서 음식의 맛과 향을 북돋거나, 색깔을 내어 식욕을 증진시키고 소화를 촉진시키는 기능을 해주고 육류의 누린내와 생선의 비린내를 없애는 기능도 하는 것을 말. 특이한 향신료로는 홍콩에서 사용하는 진주가루가 있는데, 고대 이집트에서도 진주가루를 식초에 녹여 먹었다는 기록이 남아있.
양배추
양배추(洋-)는 브라시카 올레라케아(Brassica oleracea)의 재배종이.
양파
양파(洋-)는 수선화과의 부추아과 부추속에 속한 식물이.
햄
통햄 얇게 저민 햄 햄(Ham)은 돼지나 멧돼지 따위의 고기를 위해 도살된 짐승의 넓적다리나 엉덩이살, 그리고 이를 소금에 절인 후 훈연하여 가공한 보존 식품을 가리.
에스토니아 요리
에스토니아 요리는 전통적으로 감자와 육류를 위주로 하지만 개방 이후 타국가의 요리가 많이 들어오고 있. 오늘날에는 낙농품을 많이 소비하며 호밀로 만든 흑빵이 가장 유명하고 흔. 에스토니아 음식은 오랫동안 계절에 따라 극한의 차이를 띠어왔.
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사탕무
사탕무(沙糖―)는 비름과의 두해살이풀로서 근대나 비트와 근연종이.
사워크림
샤워크림과 붉은 생선알을 얹은 블리니 사워크림(sour cream)또는 발효크림은 유지방 함량이 높은 유제품으로, 일반 크림에 미생물 배양체인 유산균으로 발효시켜 만든 크림이.
프랑스 요리
바질 연어 테린 프랑스 요리는 프랑스에서 유래한 요리 양식을 뜻하며, 수세기에 걸친 사회적, 정치적인 변화를 통해 발전하였.
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토마토
마토()는 가지목 가지과의 식물, 또는 그 열매를 말. 라틴아메리카가 원산지인 한해살이풀로, 키는 1 ~ 3m에 노란색 꽃이.
소금
소금 소금(common salt)은 염화 나트륨(NaCl, sodium chloride)을 주성분으로 하는 짠 맛의 물질이.
소치
소치()는 러시아 크라스노다르 지방에 있는 도시로, 조지아/압하지야, 흑해와 맞닿아 있. 그레이터 소치 또는 행정 구역의 총 면적은 3,526km2이며 도시가 퍼져 있는 캅카스 산맥부터 흑해까지는 145 km, 도시 실제 면적은 176.77km2이.
소시지
폴란드의 소시지들. 왼쪽부터 키에우바사 블라 (흰 소시지), ''Szynkowa'' (구운 소시지), ''Śląska'' 와 ''Podhalańska''. 독일의 Tucher 맥주, 자우어크라우트를 곁들인 Nuremberger 돼지고기 소시지 소시지(sausage)는 대표적으로 다진 고기에 소금과 허브나 돼지 기름을 첨가하고 외피(동물의 창자 또는 인공케이싱(casing))에 싸서 하루 동안 쟁여두었다가 끓는물에 삶아 먹는 음식을 가리.
쇠고기
요리하기 전의 쇠고기 쇠고기 또는 소고기, 우육(牛肉)은 소의 고기이.
월계수 잎
월계수 잎 월계수 잎()은 월계수, 캘리포니아 월계수, 인도 월계수, 인도네시아 월계수, 서인도 월계수, 멕시코 월계수 등의 잎이.
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