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23 처지: 멸치, 명태, 반찬, 간, 가리비, 고추장, 김치볶음밥, 낙지, 닭갈비, 우엉, 자반, 제육볶음, 전골, 조림, 조미료, 조개, 쥐치, 새우, 오징어, 오징어채볶음, 송이, 한국 요리, 안주 (음식).
멸치
멸치는 멸치과의 바닷물고기이.
명태
명태(明太)는 대구과에 딸린 물고기이.
반찬
여러 가지 반찬 반찬(飯饌)은 한국 요리에서 밥과 함께 먹는 음식이.
간
(肝)은 동물의 주요 생체 기관 중 하나로, 대표적으로 해독 작용을 하며, 단백질을 합성하고, 양분을 저장하며, 쓸개즙, 요소 등을 생성한다. 간은 생존에 필요하다. 현재로서는 오랜 기간 간의 손실을 메울 수 있는 방법은 없다. 다만, 단기간에는 간 투석을 사용할 수 있다. 간은 모든 내장 기관 중 가장 크다. 간은 물질대사에서 주요 역할을 담당하며, 글리코겐의 저장, 적혈구의 분해, 혈청 단백질의 합성, 호르몬 생산, 해독작용 등 기타 여러 역할을 한다. 간은 배에서 복부-골반 부분의 횡격막 아래에 놓여 있다. 간은 지질의 유화로 소화를 돕는 알칼리성의 혼합물인 담즙을 생산한다. 간의 고도로 전문화된 조직들은 작고 복잡한 분자들의 합성과 분해와 같은 매우 다양한 대량의 생화학적 작용을 조절하며, 이들은 평상시의 주요 기능을 위해 필요하다.
가리비
리비는 껍데기가 부채 모양으로 부챗살 같은 골이 파인 이매패류이.
고추장
시판되는 고추장 고추장(-醬)은 고춧가루를 주원료로 하여 찹쌀과 메주등을 섞어 만드는 한국의 전통음식이.
김치볶음밥
볶음밥 달걀 프라이를 올린 김치볶음밥 김치볶음밥은 한국의 대중적인 요리의 하나이자 볶음밥의 일종으로서 김치와 밥을 주재료로 프라이팬 등에서 볶은 요리.
낙지
낙지(Octopus minor)는 연체동물의 하나이.
닭갈비
닭갈비는 한국의 대표적인 볶음 요리로, 토막낸 닭을 포를 뜨듯이 도톰하게 펴서 고추장, 간장, 마늘, 생강 등으로 만든 양념에 재웠다가 고구마, 당근, 양배추, 양파, 파, 떡 등의 재료와 함께 철판에 볶아 먹는 요리이.
우엉
우엉(문화어: 우웡)은 국화과에 속하는 두해살이풀이.
자반
자반의 다른 뜻은 다음과 같.
제육볶음
제육 볶음(豬肉-)은 돼지고기를 고추장 양념에 재워 볶은 요리이.
전골
왕만두전골 전골은 전통적인 한국 음식이.
조림
조림 조림은 두부, 채소, 고기, 해산물로 만든 한국 요리이.
조미료
소금, 후추, 설탕이 식탁 위에 모여 있다. 조미료(調味料)는 음식 맛을 돋우는 데 쓰는 재료이.
조개
바다에 사는 섭조개 조개는 단단한 껍데기로 몸을 둘러싸고 있는 연체동물의 총칭이.
쥐치
의 물고기이.
새우
새우(Shrimp)는 절지동물문·갑각 아문·연갑강·십각목(새우목) 중 게(단미류)나 소라게(이미류) 등을 제외한 동물의 총칭이.
오징어
오징어()는 갑오징어목과 살오징어목에 속하는 일부 해양 연체동물의 총칭이.
오징어채볶음
오징어채볶음(진미채볶음) 오징어채 볶음 또는 진미채 볶음은 한국의 볶음 요리이며, 오징어채를 고추장, 물엿 등으로 양념하여 볶은 음식이.
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송이
송이(松耳/松栮) 또는 송이버섯(松耳-)은 주름버섯목 송이과에 속하는 버섯으로, 소나무와 공생하며 소나무의 낙엽이 쌓인 곳에서 많이 자. 중국 북부, 한반도, 일본 등지에 분. 갓의 지름은 8~10cm 정도이고, 표면에는 회갈색 또는 섬유 모양의 짙은 갈색 비늘이 있. 자루는 원통 모양이고, 흰색이.
한국 요리
국 요리(韓國料理)는 한국의 음식을 뜻. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양.
안주 (음식)
안주(按酒)는 한국 요리의 한 형태로서 술을 마실 때 함께 곁들여 먹는 일종의 음식이.
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