목차
21 처지: 무기 화합물, 버섯, 균계, 균근, 글루코스, 군생, 담자균류, 인, 주름버섯목, 주름버섯강, 질소, 칼륨, 새송이, 탄수화물, 수크로스, 양송이, 서양송로, 소나무, 솔송나무, 식용 버섯, 화강암.
- 동아시아 요리
- 비목재 임산물
- 식용 버섯
무기 화합물
무기 화합물(無機化合物,, 간단히 무기물)은 유기 화합물 이외의 화합물이며, "무기"라는 뜻 그대로 생명력이 없고 생물적이지 않은 발생 최초의 형태의 화합물이.
보다 송이와 무기 화합물
버섯
버섯은 자루와 갓이 있는 균사체를 말. 보통 담자균과 대형 자낭균을 말. 가끔 식용 가능한 지의류를 말.
보다 송이와 버섯
균계
(菌界, Fungi)는 진핵생물의 분류 중 하나로, 효모와 곰팡이, 버섯 등이.
보다 송이와 균계
균근
(Mycorrhizae 단수로 micorriza: '균류'와 '뿌리'를 뜻하는 그리스어에서 유래)은 숙주 식물에게 영양 물질과 물을 제공하고 숙주 식물로부터 탄수화물을 공급받는 균류 공생 생물체이.
보다 송이와 균근
글루코스
스(glucose), 흔히 포도당(葡萄糖)으로 부르는 물질은 알데하이드 기를 가지는 당의 일종으로 사슬 모양보다는 육각고리형 모양으로 흔히 존재.
보다 송이와 글루코스
군생
생(群生)은 많은 독립된 개체가 한 장소에 모여 생활하고 있는 상태를 말. 갈매기와 같은 바다새는 번식기가 되면 해안의 암석 지대에 많이 모여 둥지를 틀며, 물개 등의 바다짐승도 번식기에 해안에 모여 큰 무리를 이. 이들은 암·수끼리, 또는 그들과 그들의 새끼로 이루어지는 하렘의 가족끼리 가까이 모여 생활.
보다 송이와 군생
담자균류
자균류(擔子菌類)는 균계에 속하는 분류군으로, 이른바 버섯이라고 알려져 있는 생물을 포함하고 있. 균계에서는 자낭균류 다음으로 많은 30% 정도를.
보다 송이와 담자균류
인
인(燐)은 화학 원소로 원자 기호는 P(←)이고 원자 번호는 15.
보다 송이와 인
주름버섯목
주름버섯목은 담자균문에 속하는, 사람들에게 친숙한 버섯을 포함하고 있는 목이.
보다 송이와 주름버섯목
주름버섯강
주름버섯강(Agaricomycetes) 또는 담자균강(擔子菌綱) 은 담자균문에 속한 균류 강의 하나이.
보다 송이와 주름버섯강
질소
소(窒素←)는 비금속 화학 원소로, 기호는 N(←)이고 원자 번호는 7이.
보다 송이와 질소
칼륨
륨(←) 또는 포타슘(), 칼리(←)는 알칼리 금속에 속하는 1족 화학 원소로 기호는 K(←)이고 원자 번호는 19이.
보다 송이와 칼륨
새송이
새송이(-松栮) 또는 큰느타리는 느타리과의 버섯으로, 느타리를 품종 개량해 만든 버섯이.
보다 송이와 새송이
탄수화물
수화물은 곡물에 다량으로 함유되어 있다. 락토스는 짐승의 젖에서 볼 수 있는 이당류이다. 탄수화물(炭水化物)는 단당류가 결합한 중합체로서 대표적인 유기물이.
보다 송이와 탄수화물
수크로스
모사탕). 수크로스(sucrose) 또는 자당(蔗糖)으로도 불리는 설탕은 포도당과 과당의 중합분자이.
보다 송이와 수크로스
양송이
양송이 양송이(洋松栮)는 식용 버섯의 한 종류이.비슷하게 생긴 독우산광대버섯은 맹독이 있으므로 주의.
보다 송이와 양송이
서양송로
자연 상태의 트뤼프 트뤼프 절단면 흰색 트뤼프 돼지를 이용해 트뤼프를 찾고 있다. 서양송로(西洋松露), 트뤼프() 또는 트러플()은 식용 버섯의 하나로, 고급 식재료로 꼽힌.
보다 송이와 서양송로
소나무
소나무는 구과목 소나무과의 식물이.
보다 송이와 소나무
솔송나무
솔송나무는 구과목 소나무과의 식물이.
보다 송이와 솔송나무
식용 버섯
요리할 준비가 된 양송이버섯. 경작되는 수많은 식용 버섯들 가운데 하나일 뿐이다. 식용 버섯은 신선하면서 먹을 수 있는 몇몇 종의 균의 자실체이.
보다 송이와 식용 버섯
화강암
화강암 화강암(花崗巖)은 대륙지각의 깊고 압력이 높은 곳에서 형성되는 규장질 심성암 중에 가장 흔히 발견되는 종류이.
보다 송이와 화강암
참고하세요
동아시아 요리
비목재 임산물
- 계피
- 꼭두서니속
- 나뭇진
- 두리안
- 루트 비어
- 메이플 시럽
- 모피
- 바닐라
- 버드나무속
- 버섯
- 벌꿀
- 사냥감
- 송이
- 식용유
- 양치류
- 여물
- 옻칠
- 육두구
- 이탄
- 장뇌
- 잭프루트
- 정향나무
- 치클
- 코르크
- 코코야자
- 타마린드
- 테레빈유
- 팔각
- 피치 (중합체)
- 후추
식용 버섯
또한 송이 버섯, 송이버섯로 알려져 있다.