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짬뽕

색인 짬뽕

뽕 삼겹살짬뽕 짬뽕은 해산물 혹은 고기와 다양한 야채를 기름에 볶은 후, 닭이나 돼지뼈로 만든 육수(肉水)를 넣어 끓이고 삶은 국수를 넣어 먹는 한국식 중화요리이.

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일반적인 흰 쌀밥 밥은 쌀, 보리 등의 곡식을 물에 넣고 물기가 없어지거나 풀어지지는 않도록 삶은 음식이.

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경향신문

1982년의 경향신문사 건물.당시 문화방송과 공동으로 사용하였다. 《경향신문》(京鄕新聞)은 대한민국에서 발매하는 일간 조간 신문이.

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고기

여러 종류의 고기 멕시코의 한 수퍼마켓에서 고기를 팔고 있다. 고기(meat)는 동물의 살점, 특히 인간이 먹는 동물의 살(주로 근육조직에 해당)을 이르는 말이.

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고춧가루

춧가루 고춧가루는 고추를 말려서 빻은 가루이.

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고추기름

름 고추기름 위의 밥 고추기름은 고추를 식용유와 함께 가열하여 매운맛 성분을 추출해낸 조미료이.

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기름

신서릭(Synthetic) 자동차 기름 천연 올리브 기름 기름, 유(油), 오일(oil)은 동식물, 광물 등에서 얻을 수 있고 물과 섞이지 않는 가연성 물질이.

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알 골격 꿩 또는 산계(山鷄)는 꿩류의 동물이.

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대한민국

민국(大韓民國,; ROK)은 동아시아의 한반도 남부에 있는 공화국이.

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국립국어원

국립국어원(國立國語院, National Institute of the Korean Language, 약칭: NIKL)은 국어의 발전과 국민의 언어생활 향상을 위한 사업의 추진과 연구활동을 관장하는 대한민국 문화체육관광부의 소속기관이.

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국수

서울에서 국수를 말리는 모습 국수 혹은 면(麵)은 주로 밀가루로 만든 반죽을 말거나, 틀에 누르거나, 밀어서 얇게 한 다음 써는 등 여러 가지 방법으로 가늘고 길게 뽑아 낸 것을 말. 또는 그것을 삶아서 먹는 음식을 가리.

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. 굴은 바다에서 사는 굴과의 연체동물 가운데 먹는 것의 총칭이.

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나가사키 시

사키 역 부근의 시가지 나가사키 시()는 일본 규슈 북서쪽에 있는 도시이.

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갓 태어난 병아리 닭(학명:Gallus gallus domesticus)은 닭목 꿩과의 새이.

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당면

당면 당면(唐麵) 또는 호면(胡麵)은 녹말을 원료로 하여 만드는 마른 면으로 중국에서 유래된 것으로 추정.

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울면

울면 울면은 국수에 버섯, 당근 등의 채소와 해삼, 새우, 오징어 등의 해산물, 달걀 등을 부재료로 쓰고 옥수수 녹말로 걸쭉하게 만든 국물에 말아 먹는 음식이.

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잔폰

시카이로의 잔폰 잔폰()은 돼지고기, 채소, 생선 생산품을 재료로 한 일본의 국수 요리이며, 나가사키 요리로 널리 알려져 있. 잔폰은 대한민국에서 흔히 '나가사키 짬뽕'이라고 불리지만, 현재는 대한민국의 짬뽕보다는 일본의 라멘에 가까운 음식이.

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일본어

일본어(「にっぽんご」를 표제어로 세우고 있는 국어사전은 일본국어대사전 등 소수에 그친다.)는 주로 일본에서 사용되는 언어이.

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일제 강점기

일제강점기(1910년 8월 29일 ~ 1945년 8월 15일)는 한국의 역사에서 한국의 근현대사를 시대별로 나누었을 때 주요 시대 중 하나로 한반도와 그 부속도서가 일본 제국의 식민 지배 아래 놓였던 시기이.

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조개

바다에 사는 섭조개 조개는 단단한 껍데기로 몸을 둘러싸고 있는 연체동물의 총칭이.

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중국

중국()은 동아시아와 중앙아시아, 그리고 태평양 서부 연안의 도서 지방을 포괄하는 지명이.

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짜장면

장면 또는 자장면()은 양파, 양배추 등 채소와 돼지고기에 춘장을 넣어 식용유와 함께 볶은 양념을 굵은 국수에 비벼서 먹는 한국식 중화요리이.

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채소

소의 예 채소(菜蔬)는 식용이 가능한 초본성 재배 식물의 총칭이.

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숙주

곰쥐(''Rattus rattus'')는 선페스트의 보유 숙주이다. 이 쥐들에 들끓는 동양쥐벼룩은 이 질병의 주가 되는 매개체이다. 숙주(宿主) 또는 기주(寄主)란, 기생충이나 균류 등이 기생하거나 공생하는 상대의 생물이.

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오징어

오징어()는 갑오징어목과 살오징어목에 속하는 일부 해양 연체동물의 총칭이.

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푸젠성

젠 성(복건성,, 민난어: Hok-kiàn, 민동어 Hók-gióng)은 중화인민공화국 남동부의 성이.

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표준국어대사전

《표준국어대사전》(標準國語大辭典) 은 표준어 규정, 한글 맞춤법 등의 어문 규정을 준수하여 국립국어원에서 발행하는 한국어 사전이.

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사랑

월하정인, 혜원풍속도첩, 신윤복 작, 서울 성북구 간송미술관 소장 사랑은 깊은 상호 인격적인 애정(deepest interpersonal affection)에서 단순한 즐거움까지를 아울러서 강하며 긍정적으로 경험된 감정적 정신적 상태이.

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산둥성

산둥 성(산동성)은 중화인민공화국 동부의 성이.

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송이

송이(松耳/松栮) 또는 송이버섯(松耳-)은 주름버섯목 송이과에 속하는 버섯으로, 소나무와 공생하며 소나무의 낙엽이 쌓인 곳에서 많이 자. 중국 북부, 한반도, 일본 등지에 분. 갓의 지름은 8~10cm 정도이고, 표면에는 회갈색 또는 섬유 모양의 짙은 갈색 비늘이 있. 자루는 원통 모양이고, 흰색이.

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해산물

이탈리아 시실리의 한 어시장에 진열된 해산물들. 해산물(海產物) 또는 해물(海物)은 바다에서 나는 동식물을 두루 일컫는 말이.

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해삼류

삼류(海蔘類)는 극피동물문 해삼강(Holothuroidea)에 속하는 해양무척추동물을 두루 일컫는 말이.

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한국식 중화요리

국식 중화요리. 한국식 중화요리(韓國式中華料理) 또는 한국식 중국음식은 중국의 중화요리가 기원이지만, 한국의 식재료를 이용해 한국인의 입맛에 맞게 토착화된 음식을 말. 한국식 중화요리는 한국과 지리적으로 가까운 중국의 북방 요리(특히 산동요리)의 영향을 많이 받았.

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화교

화교(華僑)는 중국에서 태어나서 다른 나라에 정착하여 그 나라에 활동하는 사람을 말. 한국, 동남아시아, 미국, 일본, 영국, 오스트레일리아, 러시아 등에 거주하고 있으며, 그 수는 약 4천만 명으로 추정되고 있. 주로 광동, 복건계가 많지만, 최근에는 상하이나 베이징계 화교도 증가하고 있. 이들은 출신지와 거주 지역의 언어를 사용하며, 최근에는 표준 중국어와 영어도 널리 쓰이고 있. 동남아시아의 화교들은 주로 광동, 복건 등의 화남 지방 출신이 많으며, 소수민족이면서도 자본의 대부분을 차지하는 등 현지의 정치, 경제에 많은 영향력을 끼치는 경우가 많. 또한 화교 중에서는 다른 국가에 오래 머물러 혼혈이 많이 나타나는 경우도 있.

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1970년대

1970년대는 1970년부터 1979년을 가리.

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