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65 처지: 된장, 메주, 물, 발효, 간장, 밀, 벌꿀, 고춧가루, 고추, 보리, 불닭, 대하 (생물), 떡볶이, 닭갈비, 장아찌, 임진왜란, 이규경, 이익, 이수광, 일본, 전라북도, 전복, 전통음식, 정지뜰, 조미료, 조상, 조선 영조, 조선 세조, 조선 세종, 증보산림경제, 지봉유설, 찹쌀, 쌀, 쌀가루, 생강, 순창군, 오주연문장전산고, 옹기, 향약제생집성방, 엿기름, 사하우끄, 산림경제, 섬진강, 성호사설, 소금, 한국, 한국 요리, 한국산업표준, 한국학중앙연구원, 한국식품연구원, ..., 하리사 (양념), 아지카, 식초, 홍만선, 홍합, 1433년, 1614년, 1657년, 1724년, 1740년, 1766년, 1월 1일, 2010년, 2011년, 5월 1일. 색인을 확장하십시오 (15 더) »
된장
장 된장()은 한국의 대표적인 장(醬)이.
메주
230px 메주 또는 말장은 콩을 삶아 절구에 찧은 다음 뭉쳐서 만들어 발효·숙성시킨 것이.
물
물()은 산소와 수소가 결합된 것으로, 생명을 유지하는 데에 없어서는 안 되는 화학 물질이.
발효
발효가 진행 중인 장면. CO2의 발생은 발효 혼합물 위에 거품을 형성한다. 발효(醱酵)는 넓은 의미로는 미생물이나 균류 등을 이용해 육종하는 과정을 말하고, 좁은 의미로는 산소 없이 당을 분해해서 에너지를 얻는 대사 과정을 말. 발효의 생성물은 유기산, 가스 또는 알코올이.
간장
국의 전통 간장 간장()은 음식의 간을 맞추는, 짠맛이 나는 흑갈색 액체 장으로, 콩을 소금물에 발효시켜 만. 장(醬) 또는 장유(醬油)라고도 부른.
밀
밀 군락 밀(학명: Triticum spp.)은 전 세계적으로 재배되는 작물이.
벌꿀
나무 빛깔의 꿀을 옮기는 도구와 핫케이크 일종인 스쿤과 함께 보이는 꿀단지. 메역취의 받침 위에 있는 꿀벌. 벌꿀()은 꿀벌이 꽃의 밀선에서 빨아내어 축적한 감미료(당분)이.
고춧가루
춧가루 고춧가루는 고추를 말려서 빻은 가루이.
고추
()는 가지과에 딸린 여러해살이 나무이.
보리
보리밭 보리(영어:barley)는 벼목 벼과 보리속에 속하는 식물로, 한해살이 또는 두해살이 식물이.
불닭
불닭 불닭은 닭고기를 아주 매운 양념으로 요리한 한국 요리이.
대하 (생물)
(大蝦)는 보리새우과의 갑각류이.
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떡볶이
궁중식 떡볶이 해물 떡볶이 떡볶이()는 가래떡을 주재료로 하는 한국 요리이.
닭갈비
닭갈비는 한국의 대표적인 볶음 요리로, 토막낸 닭을 포를 뜨듯이 도톰하게 펴서 고추장, 간장, 마늘, 생강 등으로 만든 양념에 재웠다가 고구마, 당근, 양배추, 양파, 파, 떡 등의 재료와 함께 철판에 볶아 먹는 요리이.
장아찌
깻잎장아찌 마늘장아찌 마늘종장아찌 된장에 절인 고추장아찌 장아찌 또는 장과는 무·배추·오이 등을 알맞은 크기로 썰어 말리거나 절여서 간장, 장 등에 담가 오래 두고 먹는 반찬으로, 제철에 나는 채소를 보관하여 먹는 방법이.
임진왜란
임진왜란(壬辰倭亂)은 1592년(선조 25) 일본이 조선을 침략하면서 시작되어 1598년(선조 31)까지 이어진 전쟁이.
이규경
이규경(李圭景, 1788년 ~ 1856년)은 조선 후기의 실학자이.
이익
이익(利益)은 단순히 말해 수입에서 지출을 뺀 현금흐름(캐시 플로, cash flow)을 가리.
이수광
이수광(李睟光, 1563년 3월 14일(음력 2월 20일)~ 1629년 1월 19일(음력 1628년 12월 26일))은 조선 중기의 왕족 출신 문신이자 성리학자, 실학자, 외교관이.
일본
일본국(닛폰코쿠), 약칭 일본(日本,, 닛폰)은 동아시아에 있는 국. 국토는 태평양에 있는 일본 열도의 네 개의 섬으로 이루어진 홋카이도, 혼슈, 시코쿠, 규슈를 중심으로 주변에 산재한 작은 섬으로 구성되어 있. 총 면적은 37만 7835 km2인데 이는 노르웨이(스발바르 제도와 얀마옌을 포함한 경우)보다 작으며 독일보.
전라북도
전라북도(全羅北道)는 대한민국의 서남부에 있는 도이.
전복
전복(全鰒)은 전복과(Haliotidae), 전복속(Haliotis)에 속하는 연체동물의 총칭이.
전통음식
전통음식이란 한 문화의 특정한 전통적 음식을 말. 한국의 경우 김치와 등이 있으며 깊은 역사를 가지고 있는 경우가 많. 전쟁 중에 생겨난 경우도 있.
정지뜰
정지뜰(艇址뜰)은 강원도 원주시의 지명이.
조미료
소금, 후추, 설탕이 식탁 위에 모여 있다. 조미료(調味料)는 음식 맛을 돋우는 데 쓰는 재료이.
조상
조상(祖上)은 자손의 반대 개념이.
조선 영조
영조(英祖, 1694년 10월 31일(음력 9월 13일) ~ 1776년 4월 22일(음력 3월 5일))는 조선의 제21대 왕(재위, 1724년 10월 16일 ~ 1776년 4월 22일)이.
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조선 세조
세조(世祖, 1417년 11월 2일 (음력 9월 24일) ~ 1468년 9월 23일 (음력 9월 8일), 재위 1455년~1468년)는 조선의 제7대 임금, 시인이.
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조선 세종
조선 세종(朝鮮 世宗, 1397년 5월 15일 (음력 4월 10일) ~ 1450년 3월 30일 (음력 2월 17일), 재위 1418년 ~ 1450년)은 조선의 제4대 군주이며 언어학자이.
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증보산림경제
증보산림경제 《증보산림경제》(增補山林經濟)는 영조 42년(1766년) 유학자 유중림이 홍만선의 《산림경제》를 늘리고 보충하여(증보) 간행한 농업책이.
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지봉유설
《지봉유설》 목판본 《지봉유설》(芝峰類說)은 1614년(광해군 6년)에 지봉 이수광(李睟光)이 지은 일종의 백과사전적 저서이.
찹쌀
찹쌀 찹쌀()은 찰떡 등의 원료가 되는 쌀이.
쌀
벼알 볍쌀() 또는 쌀은 벼의 씨앗에서 껍질을 벗겨 낸 식량이.
쌀가루
집에서 만든 쌀가루 쌀가루는 쌀을 빻은 가루를 말. 미분(米粉)이.
생강
생강(生薑)은 생강과에 속하는 여러해살이풀이며 학명은 건강이.
순창군
순창군(淳昌郡)은 대한민국 전라북도 남부에 있는 군이.
오주연문장전산고
오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)는 조선 후기 헌종 때, 이규경이 우리나라ㆍ중국(中國)을 비롯한 여러 나라 고금(古今)의 사물에 대하여 고증하고 해설한 책이.
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옹기
옹기 옹기(甕器)는 질그릇과 오지그릇의 통칭으로서, 보통 가정에서 쓰는 옹기로는 독·항아리·뚝배기·자배기·푼주·동이·방구리 등이 있.
향약제생집성방
《향약제생집성방》(鄕藥齊生集成方)은 조선 초에 김희선 등이 편찬한 의학서로서, 대한민국의 보물 제1178호로 지정된 책이.
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엿기름
350px 엿기름()은 밀, 보리 등에 물을 주어 싹을 내서 말린 것을 이용하여 만든 식용 당화 분해효소.
사하우끄
사하우끄(예멘; 표준 아랍어: 사후끄)는 예멘의 고추 페이스트이.
산림경제
산림경제 표지 《산림경제》(山林經濟)는 조선 후기의 실학자 유암 홍만선(流巖 洪萬選：1643년~1715년)이 지은 농업 책이자 가정생활 책이.
섬진강
섬진강(蟾津江)은 전라북도 진안군 백운면의 팔공산 자락의 옥녀봉아래 데미샘에서 시작.
성호사설
《성호사설》(星湖僿說)은 실학자인 성호 이익(李瀷)의 문답집을 엮은 저술이.
소금
소금 소금(common salt)은 염화 나트륨(NaCl, sodium chloride)을 주성분으로 하는 짠 맛의 물질이.
한국
국(韓國) 또는 조선(朝鮮)은 한민족의 나라를 말. 현대사에서 한국은 대한민국과 조선민주주의인민공화국을 통틀어 이르는 말이.
한국 요리
국 요리(韓國料理)는 한국의 음식을 뜻. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양.
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한국산업표준
국산업표준(KS)은 대한민국 산업 전 분야의 제품 및 시험, 제작 방법 등에 대하여 규정하는 국가 표준이.
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한국학중앙연구원
본관 재단법인 한국학중앙연구원(韓國學中央硏究院, The Academy of Korean Studies)은 한국 문화의 심층연구 및 교육 등을 통하여 한국학을 진행하기 위해 설립된 대한민국의 연구 및 교육조직이.
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한국식품연구원
재단법인 한국식품연구원(韓國食品硏究院, Korea Food Research Institute, KFRI)은 농산물·임산물·축산물·수산물 등의 처리·저장·가공 기술을 개발·보급하여 식품산업의 기술 기반을 향상시키기 위하여 설립한 과학기술정보통신부 산하 국가과학기술연구회 소속의 기타공공기관이.
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하리사 (양념)
리사()는 튀니지를 비롯한 마그레브 지역에서 먹는 매운 양념이.
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아지카
아지카()는 조지아·압하지야의 매운 양념이.
식초
식초 식초(食醋)는 액체 조미료의 하나이.
홍만선
홍만선(洪萬選, 1643년∼ 1715년)은 조선 후기의 문신이자 실학자이.
홍합
홍합 (紅蛤)또는 담치는 굴목 홍합아목(담치아목) 홍합과의 조개이.
1433년
설명이 없습니다.
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1614년
1614년은 수요일로 시작하는 평년이.
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1657년
1657년은 월요일로 시작하는 평년이.
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1724년
1724년은 토요일로 시작하는 윤년이.
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1740년
1740년은 금요일로 시작하는 윤년이.
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1766년
1766년은 수요일로 시작하는 평년이.
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1월 1일
1월 1일은 양력(그레고리력)으로 첫 번째 날을 말.
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2010년
2010년은 금요일로 시작하는 평년이.
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2011년
2011년은 토요일로 시작하는 평년이.
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5월 1일
5월 1일은 그레고리력으로 121번째(윤년일 경우 122번째), 뒤에서부터는 245번째 날에 해당.
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여기로 리디렉션합니다
초고추장.
