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타타르산

색인 타타르산

르산(tartaric acid) 또는 주석산(酒石酸)은 흰색 결정을 지닌 유기산의 일종이.

6 처지: 바나나, 포도 (열매), 포도주, 유기산, 타마린드, 항산화물질.

바나나

바나나(banana)는 파초과 파초속의 여러해살이 식물과 열매를 두루 일컫는 말이.

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포도 (열매)

(葡萄,grape)는 포도속(Vitis) 식물의 총칭, 또는 그 열매를 말. 포도의 품종에는 포도(V. vinifera)·미국포도(V. labrusca)·교배종이 있. 포도(V. vinifera)는 전파 과정에 따라 남유럽계·중앙아시아계·동아시아계 등의 재배형으로 분화하였으며, 오늘날까지 총 15만 여 품종이 만들어졌.

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포도주

주(葡萄酒) 또는 와인() 혹은 뱅()은 포도를 으깨서 나온 즙을 발효시킨 술을 말. 제조 방법상 양조주 중 과실주에 해당.

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유기산

유기산은 산성의 유기 화합물이.

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타마린드

마린드(tamarind, Tamarindus indica)는 콩과에 속하는 나무로, 열대 아프리카가 기원이.

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항산화물질

항산화물질(抗酸化物質, antioxidant)은 산화를 방지하는 물질을 두루 가리키는 말이.

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C4H6O6, 주석산, 타르타르산.

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