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탕평채

색인 탕평채

탕평채 탕평채(蕩平菜) 또는 묵청포(-淸泡)는 한국의 궁중요리이.

22 처지: 동국세시기, 동인 (붕당), 미나리, 간장, 고명, 고추, 북인, 붕당, 김 (해조류), 국립국어원, 남인, 녹두, 녹두묵, 조선, 조선 영조, 조선왕조 궁중음식, 참기름, 탕평책, 표준국어대사전, 서인, 쇠고기, 식초.

동국세시기

《동국세시기(東國歲時記)》는 정조 때의 학자 홍석모가 한국의 열두 달 행사와 그 풍속을 설명한 책이.

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동인 (붕당)

동인(東人)은 조선 시대 붕당정치 초기의 당파로, 1575년(선조 8)의 동서분당(東西分黨)으로 생긴 당파의 하나이.

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미나리

미나리(Java waterdropwort, water celery and water dropwort, Japanese parsley)는 미나리과에 딸린 여러해살이풀이.

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간장

국의 전통 간장 간장()은 음식의 간을 맞추는, 짠맛이 나는 흑갈색 액체 장으로, 콩을 소금물에 발효시켜 만. 장(醬) 또는 장유(醬油)라고도 부른.

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고명

명의 다른 뜻은 다음과 같.

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고추

()는 가지과에 딸린 여러해살이 나무이.

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북인

북인(北人)은 조선 붕당정치의 당파로, 조선 중기 이후 동인이 분파되면서 발생.

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붕당

붕당(朋黨)은 조선 중기 이후 특정한 학문적·정치적 입장을 공유하는 양반들이 모여 구성한 정치 집단이.

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김 (해조류)

조시킨 김 김은 김속의 해조류를 넓은 곳에 평평하게 펴서 말려서 사각형으로 잘라서 먹는 음식이.

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국립국어원

국립국어원(國立國語院, National Institute of the Korean Language, 약칭: NIKL)은 국어의 발전과 국민의 언어생활 향상을 위한 사업의 추진과 연구활동을 관장하는 대한민국 문화체육관광부의 소속기관이.

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남인

인(南人)은 조선 붕당정치의 당파로, 조선 중기 이후 동인이 북인과 남인으로 분파되면서 발생.

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녹두

녹두(綠豆)는 한국·인도·중국 등 주로 아시아에 분포하는 한해살이풀로서 안두(安豆)·길두(吉豆).

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녹두묵

녹두묵은 한국 요리로서 녹두를 갈아서 만든 묵이.

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조선

조선(朝鮮,, 1392년~1897년(혹은 1910년))은 이성계가 세운 나라이.

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조선 영조

영조(英祖, 1694년 10월 31일(음력 9월 13일) ~ 1776년 4월 22일(음력 3월 5일))는 조선의 제21대 왕(재위, 1724년 10월 16일 ~ 1776년 4월 22일)이.

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조선왕조 궁중음식

조선왕조 궁중음식(朝鮮王朝宮中飮食)은 조선시대 궁궐에서 차리던 음식으로 전통적인 한국 음식을.

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참기름

름 참기름 또는 진유(眞油)는 참깨를 원료로 짠 기름이.

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탕평책

탕평책(蕩平策)은 조선 영조가 당파 싸움을 막기 위해 당파간의 세력 균형을 위해 추진한 정책이.

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표준국어대사전

《표준국어대사전》(標準國語大辭典) 은 표준어 규정, 한글 맞춤법 등의 어문 규정을 준수하여 국립국어원에서 발행하는 한국어 사전이.

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서인

서인(西人)은 조선 시대 붕당정치 초기의 당파로, 1575년(선조 8)의 동서분당(東西分黨)으로 생긴 당파의 하나이.

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쇠고기

요리하기 전의 쇠고기 쇠고기 또는 소고기, 우육(牛肉)은 소의 고기이.

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식초

식초 식초(食醋)는 액체 조미료의 하나이.

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묵청포.

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