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26 처지: 된장, 마마이트, 미소 (음식), 고추장, 국립국어원, 두반장, 땅콩버터, 페스토, 춘장, 카나페, 팥소, 파테 (음식), 쌈장, 샌드위치, 새우장, 타히니, 연육, 표준국어대사전, 풀, 사하우끄, 토마토 페이스트, 소스 (음식), 안초비 페이스트, 하리사 (양념), 아지카, 후무스.
된장
장 된장()은 한국의 대표적인 장(醬)이.
마마이트
마마이트(Marmite)는 영국 문화권에서 먹는 스프레드의 일종이.
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미소 (음식)
（쿄토） 미소(味噌, みそ)는 곡물을 발효시켜 만드는 일본의 발효식품이.
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고추장
시판되는 고추장 고추장(-醬)은 고춧가루를 주원료로 하여 찹쌀과 메주등을 섞어 만드는 한국의 전통음식이.
국립국어원
국립국어원(國立國語院, National Institute of the Korean Language, 약칭: NIKL)은 국어의 발전과 국민의 언어생활 향상을 위한 사업의 추진과 연구활동을 관장하는 대한민국 문화체육관광부의 소속기관이.
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두반장
반장 두반장(더우반장, 豆瓣醬) 은 콩을 이용하여 만든 불그스름한 갈색의 장류의 하나이.
땅콩버터
부드러운 질감의 땅콩버터 땅콩버터는 볶은 땅콩을 주재료로 잘게 빻아 반죽 형태로 만든 음식이.
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페스토
스토() 또는 페스토 알라 제노베세(pesto alla genovese)는 이탈리아 제노바의 소스이.
춘장
장 춘장(-醬)은 중화요리에 사용되는 조미료이.
카나페
연어알 카나페 구운 쇠고기 카나페 카나페()는 손가락으로 집어 한 입에 먹을 수 있는 작은 요리이.
팥소
팥소 팥소는 떡이나 빵 등의 속에 넣는 재료로 팥을 삶아서 으깨거나 갈아서 만든 것이.
파테 (음식)
양한 파테 빠떼()는 간이나 자투리 고기, 생선살 등을 갈아서 빠떼(pate)라는 밀가루 반죽을 입혀 오븐에 구워낸 정통 프랑스 요리이.
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쌈장
쌈장 용기에 들어있는 쌈장 쌈장(쌈醬)은 쌈을 싸 먹을 때 쓰는 장을 말. 된장을 기초로 약간의 고추장과 깨, 참기름, 양파, 마늘, 파 등을 넣고 섞어서 만. 개인의 기호에 따라 해산물을 넣기도 하며 재료의 비율이 조금씩.
샌드위치
샌드위치 (sandwich)는 효모 과정을 거친 빵 조각 사이로 한겹 혹은 여러겹으로 햄, 야채, 치즈, 혹은 잼 등을 넣고 먹는 음식이.
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새우장
새우장(--醬)은 새우나 크릴을 염장 발효해 만든 장이.
타히니
히니(tahini)는 발칸 반도부터 캅카스, 중동, 북아프리카까지 이어지는 지역과 동아시아의 중국과 베트남에서 사용하는 참깨 소스이.
연육
연육 연육(練肉)은 으깬 생선살을 주원료로 하여 당분과 인산염을 첨가한 생선고기풀이.
표준국어대사전
《표준국어대사전》(標準國語大辭典) 은 표준어 규정, 한글 맞춤법 등의 어문 규정을 준수하여 국립국어원에서 발행하는 한국어 사전이.
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풀
살이풀 시금치 풀은 줄기가 나무질이 아닌 초질(草質)로 이루어진 식물을 일컫.
사하우끄
사하우끄(예멘; 표준 아랍어: 사후끄)는 예멘의 고추 페이스트이.
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토마토 페이스트
마토 페이스트()는 토마토를 익힌 뒤 체에 받쳐 씨와 껍질을 제거하고, 다시 페이스트가 될 때까지 수분을 날리며 오래 익혀 만든 조미료이.
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소스 (음식)
4가지 소스와 함께 있는 사모사. 소스(Sauce)는 음식에 맛과 색을 돋우려고 식품에 넣거나 끼얹는 액체 또는 반유동 상태의 서양 조미료이.
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안초비 페이스트
안초비 페이스트()는 염장 발효한 안초비(유럽 멸치)를 빻아서 만든 페이스트이.
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하리사 (양념)
리사()는 튀니지를 비롯한 마그레브 지역에서 먹는 매운 양념이.
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아지카
아지카()는 조지아·압하지야의 매운 양념이.
후무스
올리브 오일과 허브, 향신료로 만든 후무스 후무스(hummus)는 병아리콩, 타히니, 올리브기름, 레몬주스, 소금, 마늘 등을 섞어 으깬 소스이며, 레바논이나 이집트 등 중동의 향토음식이.
