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하우카르들

색인 하우카르들

400px 하우카르들() 또는 하칼은 아이슬란드의 전통 음식으로, 그린란드상어를 비롯한 잠꾸러기상어과 상어들의 어육을 4 ~ 5개월간 매달아 건조, 발효시켜 만드는 저장식품이.

6 처지: 그린란드상어, 잠꾸러기상어과, 암모니아, 아이슬란드, 후천기호식품, 홍어회.

그린란드상어

린란드상어(Greenland shark)는 잠꾸러기상어과에 속하는 상어의 한 종이.

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잠꾸러기상어과

잠꾸러기상어과(Somniosidae)는 돔발상어목의 상어 과의 하나이.

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암모니아

암모니아()는 질소와 수소로 이루어진 화합물이.

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아이슬란드

아이슬란드의 지도 아이슬란드() 또는 아이슬란드 공화국()은 북대서양의 섬나라이.

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후천기호식품

후천기호식품(後天嗜好食品, acquired taste)은 강렬한 맛(술, 베지마이트, 마마이트, 맥아빵, 다크 초콜릿, 가르나탈그 등)이나 냄새(두리안, 홍어, 취두부, 흑염, 청국장, 하우카르드, 수르스트뢰밍, 아사포에티다, 치즈 등) 또는 외모(해기스) 따위의 이유로 인해 대중 일반에게는 기피되지만, 그 식품을 꾸준히 먹어온 사람에게는 기호성을 갖게 되는 식품이.

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홍어회

홍탁삼합 홍어회(洪魚膾)는 홍어를 날로 먹는 것을 말. 신선한 상태로 먹는 홍어회와 삭힌 홍어회가 있.

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하칼, 하우카르드, 하우카르틀.

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