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향토음식

색인 향토음식

향토음식(鄕土飮食)은 지역 특유의 전통음식이며, 지역의 범위는 특정 도시에서 지방, 국가에 이르기까지 다양.

9 처지: 도시, 문화, 기후, 국가, 전통, 전통음식, 지방 (행정 구역), 충무김밥, 한국의 향토음식.

도시

세계적으로 유명한 메트로폴리스인 일본의 도쿄도 도시(都市)는 인간의 정치·경제·사회적인 활동 무대가 되는 장소이며, 인구 집중으로 인해 비교적 인구 및 인구 밀도가 높은 지역을 말. 도시는 행정·사회적인 의미인 도(都)와 경제적인 의미인 시(市) 두 가지 의미를 가지고 있. 도시에는 제2차 산업과 제3차 산업에 종사하는 인구가 많. 도시의 중심기능이 집중되어 있는 곳이 시가지라 부르며, 시가지의 주변에 있는 지역을 교외.

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문화

인간의 상징체계로서 선사시대의 문화의 행동 현대성을 보여주는 얄타미아 동굴 벽화(Altamira) 한국의 봉산탈춤 (중요무형문화재 제17호) 문화(文化)는 일반적으로 한 사회의 주요한 행동 양식이나 상징 체계를 말. 문화란 세계관, 사회사상, 가치관, 행동양식 등의 차이에 따른 다양한 관점의 이론적 기반에 근거하여 여러 가지 정의가 존재.

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기후

후(氣候, climate)는 오랜 기간 동안의 평균적인 날씨이.

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국가

국가(國家)는 일정한 영토를 차지하고 조직된 정치 형태, 즉 정부를 지니고 있으며 대내 및 대외적 자주권을 행사하는 정치적 실체이.

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전통

전통(傳統)은 일반적인 의미로는 습속(習俗)이 전대(前代)로부터 후대(後代)로 전해지는 것으로서, 동시에 시간적·공간적 구조를 제시하고 있. 이에 대하여 국가·민족의 전통을 자랑으로 강조하는 경우가 많. 이 경우에는 단순한 습속만이 아니라 정신적·문화적인 것, 즉 한 세대로부터 다음 세대로 전해지는 것과 그 내용도 가리.

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전통음식

전통음식이란 한 문화의 특정한 전통적 음식을 말. 한국의 경우 김치와 등이 있으며 깊은 역사를 가지고 있는 경우가 많. 전쟁 중에 생겨난 경우도 있.

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지방 (행정 구역)

방(地方)은 보통 각 국가 수도권을 제외한 다른 지역이라고 정의.

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충무김밥

충무 김밥 충무김밥(忠武―)은 경상남도 충무(현 통영시)에서 유래한 향토음식이.

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한국의 향토음식

국에서의 향토음식은 1900년 중반까지는 고유한 특색이 있었으나 산업, 교통이 발달하여 다른 지방과의 왕래와 교역이 많아지고, 물적 교류와 인적 교류가 늘어나서 한 지방의 산물이나 식품이 한국 곳곳으로 퍼지게 되었.

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