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29 처지: 마가린, 마춘, 볼라니, 불가리아 요구르트, 블란드, 빌리 (유제품), 둘세데레체, 다디아, 다논그룹, 다히, 자미드, 자즈크, 크므즈, 인도 요리, 젖, 카레, 카트크, 케피르, 쿠루트, 파라타, 팔레스타인 요리, 탄두리 치킨, 타프툰, 풀무원다논, 산유, 프로바이오틱, 아마시, 필미엘크, 티베트 요리.
마가린
마가린 마가린()은 동식물성 기름을 원료로 하여 버터와 비슷하게 만든 식품이.
마춘
마춘() 또는 마쪼니()는 아르메니아와 조지아 등 캅카스에서 먹는 발효 유제품이.
볼라니
볼라니() 또는 보레카이()는 아프가니스탄의 납작빵이.
불가리아 요구르트
불가리안 요구르트()는 불가리아에서 처음 만들어진 요구르트이자 발효유의 일종이.
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블란드
블란드(Blaand)는 유청으로 만들어지는 발효유의 일종이.
빌리 (유제품)
빌리()는 핀란드의 발효 유제품이.
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둘세데레체
세데레체()는 설탕이 든 따뜻한 우유로 만들어지는 과자류의 일종이.
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다디아
아()는 인도네시아 수마트라바랏 주의 전통적인 발효유 제품이.
다논그룹
랑스의 제르 주에 있는 다논공장 다논(Groupe Danone SA, 다논그룹 주식회사, 미국 등지에서는 Dannon.)은 프랑스 파리에 본사를 둔 다국적 식음료 기업이.
다히
히()는 남아시아의 발효 유제품이.
자미드
자미드()는 요르단, 팔레스타인, 사우디아라비아 등에서 생산되는 발효 유제품이.
자즈크
섬네일 자즈크() 또는 자지키() 는 농축된 요구르트의 한 종류이며 터키의 영향을 받았기 때문에 터키에서는 물론 옛 오스만 제국 영토 안에 있던 아르메니아, 그리스, 아제르바이잔 등에서도 발견할 수 있. 자즈크는 발칸 반도 지방의 타라토르와 비슷.
크므즈
므즈(), 크므드(), 크므스(), 쿠므스(), 흐므즈(), 또는 아이라그()는 말젖을 발효시켜 만든 알코올 발효 유제품이.
인도 요리
인도에서 사용되는 다양한 향신료들 인도 요리(印度料理, Indian cuisine)는 인도에서 시작된 요리를 말하며, 프랑스 요리와 중국 요리 등과 나란히 세계에서 먹고있는 음식의 한 양식이.
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젖
저온 살균한 우유 젖은 포유류 암컷의 유선에서 만들어지는 액체이.
카레
인도 커리와 도사(dosa) 커리() 또는 카레()는 울금 등 여러 향신료를 사용해 야채나 고기 등으로 맛을 낸 아시아 요리의 하나이.
카트크
()는 중앙아시아의 발효 유제품이.
케피르
르()는 소젖이나 염소젖 또는 양젖을 발효시켜 만든 알코올 발효 유제품이.
쿠루트
(), 쿠르트(), 코로트(), 코르트(), 초라탄(), 카슈크(), 케슈크(), 케시(), 또는 아룰()은 몽골, 중앙아시아, 터키 캅카스, 이란 등에서 생산되는 발효 유제품이.
파라타
()는 남아시아 지방에서 처음 만들어진 납작빵이.
팔레스타인 요리
1898년과 1914년 사이의 예루살렘의 한 마을의 화덕, 타분의 모습 팔레스타인 요리는 역사적 팔레스타인 지역—팔레스타인 자치 정부와 이스라엘의 거주민, 인근 이웃국가의 피난민 거주지와 해외에 거주하는 팔레스타인 민족—의 아랍인들이 흔히 먹는 음식을.
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탄두리 치킨
리 치킨()은 인도 아대륙 펀자브 지방에 전해지는 인도 요리 중 하나이.
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타프툰
()은 이란 요리의 발효된 납작빵이.
풀무원다논
무원다논(Danone Pulmuone)은 프랑스 파리에 본사를 둔 다논(Groupe Danone SA, 그룹 다논 주식회사)의 한국 지사이.
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산유
산유 산유(酸乳) 또는 사워밀크(sour milk)는 신맛이 나는 우유이.
프로바이오틱
바이오틱스(Probiotics)는 적당량을 섭취했을 때 인체에 이로움을 주는 살아있는 미생물을 총칭하는 말로 우리 몸에 유익(有益)을 주는 균(菌)을 말. 현재까지 알려진 대부분의 프로바이오틱스는 유산균이.
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아마시
아마시(amasi)는 남아프리카 공화국과 그 주변 나라에서 매우 유명한 발효유의 일종이.
필미엘크
유리그릇 안의 필미엘크 필미엘크()는 노르딕 국가들에서 주로 제공되는 유제품 종류이.
티베트 요리
베트의 전통 국수 요리 뚝빠 티베트 요리는 국경을 맞댄 다른 지역과는 상당히 다른 요리의 특징을 보인.
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