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사찰음식

색인 사찰음식

국의 사찰음식 사찰음식(寺刹飮食)은 불교 사찰에서 전해지는 음식을 말. 가장 대표적인 사찰음식의 특징은 육식과 인공 조미료를 전혀 넣지 않을 뿐만 아니라 음식 만드는 과정을 오로지 또 다른 수행의 한 방법으로 여긴다는 점에 있.

목차

  1. 8 처지: 돈부리, 부각, 국제선센터, 나한재, 놋페, 요리인류키친, 육개장, 오신채.

돈부리

부리바치 돈부리모노(또는 돈부리)는 밥과 그에 곁들여 먹는 오카즈(. 부식/반찬)를 돈부리바치()라는 그릇에 담아낸 일본 음식이며, 돈부리()는 돈부리바치와 돈부리모노를 줄여서 부르는 말이.

보다 사찰음식와 돈부리

부각

릅 부각과 찰 전병 연근 부각 부각은 한국 전통의 튀김류 음식으로, 채소 및 해조를 말린 후 보존을 위해 찹쌀풀을 먹여 튀긴 음식이.

보다 사찰음식와 부각

국제선센터

국제선센터는 대한불교조계종의 직영사찰이.

보다 사찰음식와 국제선센터

나한재

재 나한재, 중국어로 뤄한자이, 광둥어로 로혼자이는 중국의 사찰음식이.

보다 사찰음식와 나한재

놋페

놋페()는 채소와 유부 등을 넣고 끓인 맑은장국에 갈분을 풀어 걸쭉하게 만든 일본 요리이.

보다 사찰음식와 놋페

요리인류키친

요리인류키친은 매주 평일 오전 10시 40분에 KBS 2TV로 방송된 한국방송공사의 텔레비전 프로그램이.

보다 사찰음식와 요리인류키친

육개장

육개장 닭개장 육개장()은 쇠고기와 여러 채소, 고사리나 숙주나물 등 나물을 푹 삶아 끓인 매운 맛이 도는 국의 한 종류로서, 개장국에서 유래하였.

보다 사찰음식와 육개장

오신채

오신채(五辛菜)는 불교에서 금하는 다섯 가지 채소를 일컫.

보다 사찰음식와 오신채

또한 사찰 음식로 알려져 있다.