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4 처지: 동물성 기름, 라드 (기름), 드리핑, 탤로.
동물성 기름
동물성 기름 동물성 기름은 동물로부터 얻은 기름이.
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라드 (기름)
(lard)는 돼지의 지방을 가공하여 만든 반고체의 기름이.
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드리핑
리핑 드리핑() 또는 고깃기름은 고기의 기름진 부분에서 얻은 기름이.
탤로
수지(Tallow)는 소, 양에서 채취한 지방을 일컫.
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