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96 처지: CJ (기업), CJ제일제당, 덴마크 요리, 된장, 라멘, 렐리시, 레바논 요리, 레프세, 마늘빵, 마요네즈, 메릴랜드 주, 몬테네그로 요리, 미림, 미트볼, 미원, 감미료, 감자 와플, 백숙, 개자유, 간장, 밀싹, 건조식품, 겨자 소스, 겨자씨, 고과당 옥수수 시럽, 고추, 고추장, 곰탕, 볶음, 볶음밥, 불도장, 불고기 (동음이의), 그라브락스, 기스면, 김 (해조류), 껌, 꼬막, 대상 (기업), 냉면, 떡볶이, 나물, 들깨, 다랑어, 단무지, 달걀 프라이, 스뫼르고스보르드, 스언 느엉, 우스터셔 소스, 우크라이나 요리, 자장 (동음이의), ..., 장, 인조고기밥, 제사상, 조합 (동음이의), 초장, 춘장, 카레라이스, 커피 소스, 케첩, 콩나물, 코코뱅, 코코넛밀크, 샌드위치, 새우장, 타바스코 소스, 향신료, 어만두, 양조, 햄, 연두 (동음이의), 염지, 사하우끄, 사워크림, 산바이즈, 피자, 플라스틱 병, 프링글스, 선 (음식), 토마토 페이스트, 소스, 소스 (음식), 야나가와나베, 야키소바, 한국 요리, 안네 프랑크, 하리사 (양념), 하우스식품, 아지카, 셜롯, 식품 저장, 식품 첨가물, 시치미토가라시, 월귤잼, 후추, 화학조미료, XO장. 색인을 확장하십시오 (46 더) »
CJ (기업)
서울특별시 중구에 있는 CJ남산빌딩 건물(현재 리모델링 공사중) 씨제이(주)(씨제이 주식회사)는 대한민국의 기업집단 CJ그룹의 지주회사이.
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CJ제일제당
CJ제일제당()은 대한민국의 식품 제조업체이.
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덴마크 요리
마크식 펼친 샌드위치인 스뫼레브뢰드:튀긴 가자미와 레물라드 소스와 호밀빵 위의 레몬이 있다. 덴마크 요리는 핀란드, 노르웨이, 아이슬란드, 스웨덴 등 다른 북유럽 국가의 요리와 남쪽으로 국경에 접한 독일 북부 지방의 요리처럼 육중하며, 대부분 고기와 생선으로 구성되어 있. 그 이유로는 과거 덴마크 농업과 지리적으로나 기후 조건에서 추운 겨울이 길었기 때문이.
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된장
장 된장()은 한국의 대표적인 장(醬)이.
라멘
멘()은 면과 국물로 이뤄진 일본의 대중 음식이.
렐리시
리시()는 과일이나 채소를 다져서 익혀 식초에 절인 것이.
레바논 요리
요구르트와 후머스 레바논의 요리(المأكولات اللبنانية)는 채소나 샐러드, 수프 종류가 많고 허브 종류를 곁들여 만들어서 지중해 연안의 고급스러운 요리 중의 하나로 손꼽힌.
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레프세
자와 레프세, 양파, 사우어 크림이 함께 곁들여진 락피스크 요리 구워먹는 레프세. 미네소타 주의 시장에서 레프세 레프세는 감자, 우유, 혹은 크림과 밀가루로 만들어, 석쇠에 구운 평평한 모양에 말랑말랑한 노르웨이의 전통적인 빵이.
마늘빵
마늘빵 마늘빵(Garlic bread)은 바게트에 마늘과 올리브 오일 또는 버터를 발라 오븐에 구운 빵이.
마요네즈
마요네즈를 만들기 위한 표준 재료와 도구 마요네즈(mayonnaise) 또는 메이요(mayo)는 조미료로 자주 사용되고, 크림 같은 반고체형 드레싱이.
메릴랜드 주
메릴랜드 주(State of Maryland)는 미국 동부 대서양 연안의 주이.
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몬테네그로 요리
몬테네그로 음식 몬테네그로의 요리는 오랜 역사와 지리적인 위치의 특성을 반영하고 있. 해안가를 끼고 있기 때문에 아드리아 해에서 나는 풍부한 해산물을 많이 섭취하며 빵의 경우에는 이탈리아 요리법과 유사.
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미림
미림 미림(味醂, 味淋)은 일본 술의 한 종류로, 조미료로 많이 쓰인.
미트볼
미트볼 미트볼()은 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 등을 다진 뒤 작은 경단 모양으로 만든 음식으로, 빵가루나 다진 양파, 계란, 버터 등의 조미.
미원
미원의 다른 뜻은 다음과 같.
감미료
시클라메이트가 들어있는 포장지. 감미료(甘味料)는 단맛이 나는 물질을 말. 설탕을 포함하는 표현일 때도 있고 아닐 때도 있. 식약청의 식품첨가물용어집 용어설명에 의하면 식품에 감미를 부여할 목적으로 첨가하는 식품 및 식품첨가물이며, 예부터 쓰이고 있는 설탕이 대표적이다고 하였.
감자 와플
자 와플(Potato waffle)은 감자로 만들어지는 격자 무늬의 세이버리 음식이자 와플이.
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백숙
백숙 닭 한마리. 백숙(白熟)은 한국 요리에서 고기나 생선을 양념 없이 끓이거나 삶는 요리를 뜻. 주로 닭고기로 끓이는 닭백숙을 의미할 때가 많으며, 이 경우 삼계탕과 유사.
개자유
자유 개자유(芥子油)는 겨자씨나 갓씨로 짠 휘발성의 기름이.
간장
국의 전통 간장 간장()은 음식의 간을 맞추는, 짠맛이 나는 흑갈색 액체 장으로, 콩을 소금물에 발효시켜 만. 장(醬) 또는 장유(醬油)라고도 부른.
밀싹
밀싹 밀싹은 밀 씨앗에서 싹을 내어 기른 채소이.
건조식품
자 전체를 깎은 것(오른쪽)과 이를 말린 것(왼쪽) 건조식품(乾燥食品)은 식품에 들어있는 수분을 제거해서 오래 저장할 수 있도록 만든 식품을 가리키는 단어이.
겨자 소스
머스타드 씨가 맨 왼쪽 위에 있다. 그 밖의 다른 4가지 종류가 아래에 나열되어 있다. 겨자 소스 또는 머스터드(mustard, 흔히 머스타드로 오기)는 겨자 열매나 씨앗으로 만든 조미료이.
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겨자씨
자씨 겨자씨는 겨자의 씨이.
고과당 옥수수 시럽
럭토스와 글루코스의 공식 고과당 옥수수 시럽(高液狀 -) 또는 고과당 시럽() 혹은 액상과당(液狀果糖)은 글루코스 일부를 프럭토스로 변환함으로써 효소 처리되어 단맛을 내게 한 옥수수 시럽을 말. 캐나다에서는 glucose/fructose로, 유럽 연합(EU)에서는 Glucose-Fructose syrup 또는 isoglucose로, 그 밖의 다른 영어권 국가에서는 high-fructose maize syrup으.
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고추
()는 가지과에 딸린 여러해살이 나무이.
고추장
시판되는 고추장 고추장(-醬)은 고춧가루를 주원료로 하여 찹쌀과 메주등을 섞어 만드는 한국의 전통음식이.
곰탕
리곰탕(oxtail soup) 곰탕(- 湯) 또는 곰국은 소의 고기와 뼈를 진하게 푹 고아서 끓인 국물 음식이.
볶음
꼼장어 볶음 볶음은 한국 요리 중 재료를 양념과 함께 뜨거운 불에 볶는 조리법이.
볶음밥
볶음밥 볶음밥()은 중화요리와 다른 형식의 동양 요리에서 잘 알려져 있는 음식이.
불도장
불도장 (佛跳牆) 불도장 (佛跳牆) 불도장()은 광둥(廣東)요리 와 푸젠(福建)요리 식 위츠탕(상어 지느러미 국)의 한 형태이.
불고기 (동음이의)
불고기의 다른 뜻은 다음과 같.
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그라브락스
바삭한 빵위에 검은 후추와 레몬으로 장식한 그라브락스 그라블락스와 파테 그라블락스(), 그라플락스(), 그라바드 락스(), 그라빌로히()는 소금과 설탕, 딜에 담그고 절여 가공한 연어로 만든 스칸디나비아의 음식이.
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기스면
스면()은 중국 음식의 하나이.
김 (해조류)
조시킨 김 김은 김속의 해조류를 넓은 곳에 평평하게 펴서 말려서 사각형으로 잘라서 먹는 음식이.
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껌
스틱형 껌 껌은 삼키는 일 없이 씹기 위해 만들어진 부드럽고 점성 있는 물질의 총칭이.
꼬막
막은 돌조개과에 딸린, 바다에서 사는 조개이.
대상 (기업)
상 주식회사(Daesang Corporation)는 대한민국의 종합식품회사이.
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냉면
냉면(冷麵,, Naengmyeon 또는 raengmyŏn)은 한반도 고유의 찬국수 요리 중 하나로 삶은 국수를 찬 육수에 넣고 양념과 고명을 얹은 요리이.
떡볶이
궁중식 떡볶이 해물 떡볶이 떡볶이()는 가래떡을 주재료로 하는 한국 요리이.
나물
여러 가지 나물 나물()은 한국 요리 중 하나로 콩나물 등의 채소나 고사리 등의 산채, 야생초를 삶아서 만든 것을 조미료와 참기름으로 무친 것이.
들깨
(학명: Perilla frutescens)는 꿀풀과의 한해살이풀 또는 그 씨이.
다랑어
300px 다랑어(tuna)는 고등어과 다랑어족에 속하는 물고기들을 일컫는 통상명으로 바다의 닭고기라는 별명을 갖고 있. 통조림이나 회, 냉동식품으로서 사람들에게 인기있는 물고기이.
단무지
무지 단무지()는 쓰케모노의 일종이.
달걀 프라이
이 달걀 프라이는 달걀을 기름등에 부쳐내어 만든 요리.
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스뫼르고스보르드
일반 가정집의 스뫼르고스보르드 스뫼르고스보르드()는 스웨덴 요리에서 부페 형식의 식사를 뜻. 이는 흔히 휴일의 잔치에서 가족과 손님이 각자 음식을 원하는 만큼 덜어서 먹. 식당에서 이 용어는 많은 종류의 작은 접시들을 늘여놓은 부페식 요리로 고정된 금액 안에서 각자가 원하는 만큼 선택해서 먹을 수 있. 전통적인 스웨덴의 스뫼르고스보르드는 차갑고 뜨거운 음식.
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스언 느엉
스언 느엉()은 베트남의 돼지 갈비 요리이.
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우스터셔 소스
우스터셔 소스 우스터셔 소스() 또는 우스터 소스()는 영국의 우스터 지방에서 유례한 것으로, 식초와 식염, 설탕, 당밀, 타마린드, 멸치, 양파, 마늘 및 기타 향신료를 넣어 조정, 숙성한 액체 조미료이.
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우크라이나 요리
우크라이나의 다홍색 보르시 우크라이나 요리는 우크라이나인의 전통적인 식생활 문화를 대표하는 동구 요리의 하나이.
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자장 (동음이의)
자장의 다른 뜻은 다음과 같.
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장
장은 다음과 같은 의미를 가지고 있.
인조고기밥
인조고기밥은 한 뼘 정도 크기로 자른 인조고기를 삶아서 안에 밥을 넣고 고춧가루 등으로 매콤달콤하게 양념한 음식으로, 조선민주주의인민공화국에서 인기 있는 길거리 음식이.
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제사상
제사상은 제사 또는 제례를 지낼 때 제물을 벌여 놓는 상이.
조합 (동음이의)
조합의 다른 뜻은 다음과 같.
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초장
장(醋醬)은 한국의 조미료이.
춘장
장 춘장(-醬)은 중화요리에 사용되는 조미료이.
카레라이스
이스 카레라이스()는 인도의 카레에서 유래한 음식으로, 유명한 일본 요리 중 하나이.
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커피 소스
소스와 스테이크 커피 소스(Coffee sauce)는 조제 과정에서 커피를 섞은 소스 조미료이.
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케첩
첩과 다른 재료들. 케첩(ketchup) 또는 토마토 케첩(tomato ketchup)은 흔히 버섯, 물고기, 허브 절임, 양념으로 만들어져 있는 소스라는 일반적인 용어에서 출발.
콩나물
콩나물 무침 콩나물은 대한민국의 대표적인 음식재료 중 하나로, 그늘에서 발아시킨 대두의 뿌리를 자라게 한 식료품을 말. 데친 후 양념에 무쳐 먹거나 국을 끓여 먹기도 하며, 밥을 지을 때 넣. 숙취를 풀어주는 효과가 있어 해장국 재료로 많이 쓰인.
코코뱅
조리된 코코뱅 조리하기 전의 코코뱅 코코뱅 ('와인 속 수탉'이라는 뜻) 은 프랑스의 삶은 요리 중 하나이자 일종의 스튜로 닭고기를 와인, 돼지 비계, 버섯, 그리고 기호에 따라서 마늘과 함께 넣어 조리한 음식이.
코코넛밀크
넛 밀크 코코넛 밀크(coconut milk)는 잘 익은 코코넛의 과육(果肉)으로부터 얻은, 달콤하고 우유처럼 흰 빛깔을 띠는 음식 재료이.
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샌드위치
샌드위치 (sandwich)는 효모 과정을 거친 빵 조각 사이로 한겹 혹은 여러겹으로 햄, 야채, 치즈, 혹은 잼 등을 넣고 먹는 음식이.
새우장
새우장(--醬)은 새우나 크릴을 염장 발효해 만든 장이.
타바스코 소스
바스코 소스(Tabasco Sauce)는 핫소스 중에서 미국 루이지애나 주의 에이버리아일랜드에 있는 매킬러니사의 핫소스 상품을 일컫는 등록상표이.
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향신료
튀니지의 양념 가게. 향신료(香辛料)는 식물의 열매, 씨앗, 꽃, 뿌리 등을 이용해서 음식의 맛과 향을 북돋거나, 색깔을 내어 식욕을 증진시키고 소화를 촉진시키는 기능을 해주고 육류의 누린내와 생선의 비린내를 없애는 기능도 하는 것을 말. 특이한 향신료로는 홍콩에서 사용하는 진주가루가 있는데, 고대 이집트에서도 진주가루를 식초에 녹여 먹었다는 기록이 남아있.
어만두
어만두 어만두(魚饅頭)는 만두의 일종으로 한국의 궁중 음식이.
양조
16세기의 양조장 양조(釀造, 영어: brewing)는 주로 곡물에서 얻은 녹말을 물에 담근 뒤, 효모로 발효시켜 술을 만드는 과정이.
햄
통햄 얇게 저민 햄 햄(Ham)은 돼지나 멧돼지 따위의 고기를 위해 도살된 짐승의 넓적다리나 엉덩이살, 그리고 이를 소금에 절인 후 훈연하여 가공한 보존 식품을 가리.
연두 (동음이의)
연두의 다른 뜻은 다음과 같.
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염지
프로슈토를 만들기 위해 천일염으로 돼지고기를 염지하는 과정 염지(鹽漬)는 소금, 질산, 아질산염, 설탕 등을 이용해 고기, 생선, 채소 등을 조미하고 보존하는 것이.
사하우끄
사하우끄(예멘; 표준 아랍어: 사후끄)는 예멘의 고추 페이스트이.
사워크림
샤워크림과 붉은 생선알을 얹은 블리니 사워크림(sour cream)또는 발효크림은 유지방 함량이 높은 유제품으로, 일반 크림에 미생물 배양체인 유산균으로 발효시켜 만든 크림이.
산바이즈
산바이즈()는 식초에 간장과 설탕 또는 미림을 넣은 일본의 조미료로, 초간장과 유사.
피자
자()는 밀가루 반죽 위에 토마토 소스, 모차렐라 치즈를 얹어서 둥글고 납작한 형태로 구운 빵으로, 문화와 기호에 따라서 고기, 살라미, 해산물, 치즈, 야채를 비롯한 다양한 종류의 토핑을 선택하여 얹을 수 있. 여러 나라에서 즐겨먹는 세계적인 음식이 된 피자는 나폴리 지역에서 유래한 이탈리아 요리로, 이탈리아에서는 지역에 따라서 다양한 형태의 피자 요리를 만들어 먹.
플라스틱 병
스틱 병 PET 플라스틱 제품의 수지 식별 코드. 플라스틱 병(Plastic Bottle)은 합성수지(플라스틱)의 일종인 폴리에틸렌 테레프탈레이트(PET)를 재료로 만들어지는 용기로, 플라스틱 병의 약 90%는 음료 용기에 사용.
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프링글스
겹겹이 쌓여 있는 프링글스. 프링글스()는 켈로그에서 생산하는 감자 스낵 제품이.
선 (음식)
오이선 선(膳)은 한국의 전통요리로서 주재료인 채소에 칼집을 내어 쇠고기나 버섯으로 소를 넣고 육수를 부어 익혀낸 음식이.
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토마토 페이스트
마토 페이스트()는 토마토를 익힌 뒤 체에 받쳐 씨와 껍질을 제거하고, 다시 페이스트가 될 때까지 수분을 날리며 오래 익혀 만든 조미료이.
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소스
소스는 다음을 가리키는 말이.
소스 (음식)
4가지 소스와 함께 있는 사모사. 소스(Sauce)는 음식에 맛과 색을 돋우려고 식품에 넣거나 끼얹는 액체 또는 반유동 상태의 서양 조미료이.
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야나가와나베
야나가와나베 야나가와나베()은 일본 요리의 하나로, 미꾸리를 주재료로 삼은 나베 요리이.
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야키소바
야키소바 볶음우동 또는 야키소바()는 삶은 국수에 야채·고기 등을 넣고 볶은 일본 요리로, 축제에서도 빠지지 않는 음식이.
한국 요리
국 요리(韓國料理)는 한국의 음식을 뜻. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양.
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안네 프랑크
비밀문의 복원 뒤 모습(2005년) 안네 프랑크와 언니 마르고트의 상징적 무덤 아넬리스 "아네" 마리 프랑크(1929년 6월 12일 ~ 1945년 3월 12일)는 독일의 유대인 소녀로 나치가 네덜란드를 지배한 시기에 쓴 일기로 유명.
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하리사 (양념)
리사()는 튀니지를 비롯한 마그레브 지역에서 먹는 매운 양념이.
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하우스식품
우스식품(House Foods Corporation)은 일본의 카레 및 조미료전문 식품회사.
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아지카
아지카()는 조지아·압하지야의 매운 양념이.
셜롯
셜롯(shallot)은 부추속에 속한 식물을 일컫는 말이.
식품 저장
식품 저장(食品貯藏)은 식품을 상하지 않고 오래 보관할 수 있도록 처리하는 저장법이.
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식품 첨가물
PAGENAME 식품첨가물(食品添加物)이란 가공식품에 특별한 목적을 가지고 사용되는 것으로서 각 첨가물별로 용도가 정해져 있. 식품의 제조 · 가공 중에 사용되는 첨가물은 보통 특정하게 한 가지 용도로만 사용되기 보다는 대부분 복합적인 목적으로 사용되는 것이 일반적이.
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시치미토가라시
시치미토가라시 그릇에 담긴 시치미토가라시 시치미토가라시()는 고추를 주 재료로 한 향신료를 섞은 일본의 조미.
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월귤잼
빵 위에 펴바른 월귤잼 월귤잼 혹은 링곤베리잼(lingonberry jam)은 월귤로 만든 잼으로 스칸디나비아 요리에서 주요한 음식이.
후추
후추 또는 호초(胡椒)는 후추과의 덩굴 식물로, 그 열매를 양념으로 쓴. 인도 남부의 말라바(Malabar)해안이 원산지이.
화학조미료
화학조미료(化學調味料, chemical seasoning)는 천연식품 속에 있는 맛있는 성분을 화학적으로 합성, 또는 분해 및 추출에 의해 순수한 형태로 뽑아낸 것이.
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XO장
XO장 또는 XO 소스 (XO sauce)는 홍콩에서 유래한 매운 해산물 소스.
