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화학조미료

색인 화학조미료

화학조미료(化學調味料, chemical seasoning)는 천연식품 속에 있는 맛있는 성분을 화학적으로 합성, 또는 분해 및 추출에 의해 순수한 형태로 뽑아낸 것이.

목차

  1. 4 처지: 라멘, 맛조개, 보스니아 헤르체고비나 요리, 식품 첨가물.

라멘

멘()은 면과 국물로 이뤄진 일본의 대중 음식이.

보다 화학조미료와 라멘

맛조개

맛조개는 죽합과에 속하는 조개로 학명은 Solen strictus 이. 흔히 ‘맛’이라고 부르며 다른 이름으로 ’긴맛’이도 있. 충남,전북 등지에서는 '개맛', '참맛'으로 부르며, '끼맛', '개솟맛'이라 부르는 곳도 있.

보다 화학조미료와 맛조개

보스니아 헤르체고비나 요리

섬네일 보스니아 헤르체고비나 요리는 남유럽의 보스니아 헤르체고비나의 요리이.

보다 화학조미료와 보스니아 헤르체고비나 요리

식품 첨가물

PAGENAME 식품첨가물(食品添加物)이란 가공식품에 특별한 목적을 가지고 사용되는 것으로서 각 첨가물별로 용도가 정해져 있. 식품의 제조 · 가공 중에 사용되는 첨가물은 보통 특정하게 한 가지 용도로만 사용되기 보다는 대부분 복합적인 목적으로 사용되는 것이 일반적이.

보다 화학조미료와 식품 첨가물

또한 맛내기로 알려져 있다.