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고물

색인 고물

팥고물 고물()은 인절미, 단자, 경단 등의 겉에 묻히거나 시루떡의 켜와 켜 사이에 얹는 가루이.

17 처지: 가니시, 경단, 고명 (음식), 빙수, 국립국어원, 녹두, 단자 (음식), 인절미, 참깨, , , , 표준국어대사전, 한국민족문화대백과사전, 한국학중앙연구원, 시루떡, 웃기.

가니시

쉬(garnish)는 요리나 음료에 장식또는 곁들임으로 사용되는 식재.

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경단

경단(瓊團)은 구슬 모양 떡이.

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고명 (음식)

명은 음식의 모양과 빛깔을 돋보이게 하고 음식에 맛을 더하기 위해 음식 위에 얹거나 뿌리는 것이.

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빙수

빙수(氷水)는 얼음을 잘게 부수어 갈고 당밀 또는 설탕과 그밖의 감미료를 섞은 얼음과자이.

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국립국어원

국립국어원(國立國語院, National Institute of the Korean Language, 약칭: NIKL)은 국어의 발전과 국민의 언어생활 향상을 위한 사업의 추진과 연구활동을 관장하는 대한민국 문화체육관광부의 소속기관이.

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녹두

녹두(綠豆)는 한국·인도·중국 등 주로 아시아에 분포하는 한해살이풀로서 안두(安豆)·길두(吉豆).

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단자 (음식)

자(團餈)는 찹쌀가루로 만든 떡에 소를 넣고 꿀을 발라 만든 떡이.

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인절미

인절미 인절미는 찹쌀가루를 쪄서 절구에 찧은 뒤 찐 콩과 같은 것들을 잘게 만들거나 가루로 만들어서 고물로 묻혀 만드는 한국 떡의 한 종류이.

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참깨

의 한해살이풀, 또는 그 씨이.

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콩은 음식이나 사료로 쓰이는 콩과(학명: Fabaceae, 구 명칭은 Leguminosae) 식물의 씨로, 한해살이식물이.

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팥은 한해살이풀로 높이 30-50cm이.

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땅콩엿 엿은 한국의 전통 과자이.

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표준국어대사전

《표준국어대사전》(標準國語大辭典) 은 표준어 규정, 한글 맞춤법 등의 어문 규정을 준수하여 국립국어원에서 발행하는 한국어 사전이.

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한국민족문화대백과사전

《한국민족문화대백과사전》(韓國民族文化大百科事典, Encyclopedia of Korean Culture)은 한민족의 문화유산과 업적을 체계적으로 정리, 집대성하여 편찬한 백과사전이.

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한국학중앙연구원

본관 재단법인 한국학중앙연구원(韓國學中央硏究院, The Academy of Korean Studies)은 한국 문화의 심층연구 및 교육 등을 통하여 한국학을 진행하기 위해 설립된 대한민국의 연구 및 교육조직이.

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시루떡

시루떡은 한국 요리중 떡의 일종이.

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웃기

웃기는 떡, 포, 과일 따위를 괸 위에 모양을 내기 위하여 얹는 재료이.

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보숭이.

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