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13 처지: E 번호, 리보플래빈, 보조 인자, 과자, 니코틴아마이드 아데닌 다이뉴클레오타이드, 잼, 조직 (생물학), 유제품, 에스터, 산화 환원 효소, 플래빈 아데닌 다이뉴클레오타이드, 섭취, 세포.
E 번호
E 번호()는 식품 첨가제에 쓰이는 번호이며, 원래는 유럽 연합에서 쓰였기 때문에 E라는 기호를 쓴. 이는 유럽 연합의 식품 라벨에서 쉽게 찾아볼 수 있. Safety assessment and approval are the responsibility of the European Food Safety Authority.
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리보플래빈
리보플라빈(riboflavin) 또는 비타민 B2는 수용성 비타민의 한 종류이.
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보조 인자
보조 인자(補助因子, 영어: cofactor)는 생명체 내부에서 단백질의 작용을 돕는 인자.
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과자
런던의 과자 가게. 과자(菓子, Confectionery)는 기호식품 중 하나이.
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니코틴아마이드 아데닌 다이뉴클레오타이드
아마이드 아데닌 다이뉴클레오타이드 인산 (NADP+) 니코틴아마이드 아데닌 다이뉴클레오타이드(Nicotinamide Adenine Dinucleotide, NAD)는 니코틴아마이드 아데닌 다이뉴클레오타이드 인산(Nicotinamide Adenine Dinucleotide Phosphate, NADP)과 더불어 세포에서 발견되는 중요한 조효소이.
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잼
딸기잼, 마르멜루잼, 버찌잼 잼(Jam)은 과일과 채소 따위를 설탕과 함께 조린 음식이.
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조직 (생물학)
식물 후각조직 세포의 단면 조직(組織, tissue)은 생물학에서 장기 내에 존재하는 같은 종류의 세포 덩어리를 말. 조직은 생리학을 연구하는 데 중요한 한 단위.
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유제품
낙농업 목장 유제품(乳製品)은 일반적으로 우유에서 얻는 식품군을 뜻. 유제품은 대부분 열량이 높으며, 이 제품을 만드는 공정을 유제품 공정 또는 낙농업이라고 부른.
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에스터
르복시산에 의한 에스터의 구조. 에스터(ester) 또는 에스테르는 유기 화합물의 하나로, 유기 라디칼이 산의 수소 분자 자리에 치환된 것을 말. 에스터라는 이름은 독일어 에시히에테르(Essigäther, 식초 에테르)에서 유래되었.
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산화 환원 효소
산화 환원 효소(oxidoreductase)는 생화학에서 전자를 한 분자에서 옮기는 촉매역할을 하는 효소로서, 환원제는 전자공여자(전자주개)로 작용하고 산화제는 전자수여자(전자받개)로 작용.
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플래빈 아데닌 다이뉴클레오타이드
빈 아데닌 다이뉴클레오타이드 플래빈 아데닌 다이뉴클레오타이드(flavin adenine dinucleotide, FAD)는 생물체 내에서의 산화 환원 반응에서 중요한 기능을 담당하는 보조 인자의 하나로, 진핵생물의 산화적 인산화 반응에서 고에너지 전자를 운반하는 역할을.
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섭취
섭취(攝取)는 생물에 의해 물질을 소비하는 일이.
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세포
배양중인 세포. 각질은 붉은색으로, DNA는 녹색으로 염색되어 있다. 세포(細胞)는 지구상 대다수 유기체의 기본 구조 및 활동 단위이.
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