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피단

색인 피단

(皮蛋) 또는 송화단(松花蛋)은 중국 요리에서 새알을 삭힌 음식이.

9 처지: 눈꽃, 달걀, 중국 요리, 쌀겨, 오리알, 석회, 소금, 소나무, 함압단.

눈꽃

꽃은 나뭇가지에 얹힌 눈을 이른.

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달걀

() 또는 계란(鷄卵)은 닭의 알이.

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중국 요리

중국 요리(中國料理), 중화요리(中華料理), 또는 청요리(淸料理)는 흔히 중국의 음식을 말. 중국의 화교들이 세계 곳곳에 퍼져나가 세계 지역의 특성에 맞게 바꾼 요리를 말. 중국에서는 "중궈차이()"라고 부른.

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쌀겨

쌀겨는 쌀을 찧을 때 나오는 가장 고운 속겨이.

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오리알

, 메추리알과 비교한 오리알 (오리알이 가장 크다) 오리알은 오리의 알이.

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석회

석회(石灰)는 칼슘이 들어 있는 무기 화합물을 가리키는 용어로, 탄산염, 산화물, 수산화물이 가득한 물질이.

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소금

소금 소금(common salt)은 염화 나트륨(NaCl, sodium chloride)을 주성분으로 하는 짠 맛의 물질이.

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소나무

소나무는 구과목 소나무과의 식물이.

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함압단

압단의 모습 함압단()은 소금물에 절인 오리알 중국 요리.

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송화단, 피딴.

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