31 처지: 돔배기, 무기질, 간장, 건진국수, 경상도, 고추장, 고사리, 빈혈, 비빔밥, 비타민, 국밥, 나물, 단술, 우울증, 이왕가, 제사, 전 (요리), 조선, 주먹밥, 유과, 유학, 숙주나물, 향토음식, 해산물, 안동 간고등어, 안동댐, 안동찜닭, 안동소주, 안동식혜, 안동시, 식이 섬유.
돔배기
배기는 경상북도 영천 지역에서 제사상 때 올려놓는 음식이.
무기질
무기질(無機質)은 소량이 필요하지만 생명과 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소로서, 뼈와 치아의 형성, 체액의 산·염기 평형과 수분 평형에 관여하며, 신경 자극 전달 물질, 호르몬의 구성 성분 등으로 쓰인.
간장
국의 전통 간장 간장()은 음식의 간을 맞추는, 짠맛이 나는 흑갈색 액체 장으로, 콩을 소금물에 발효시켜 만. 장(醬) 또는 장유(醬油)라고도 부른.
건진국수
국수는 한국의 전통 요리이.
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경상도
경상도 경상도(慶尙道)는 경상남도, 경상북도와 부산광역시, 대구광역시, 울산광역시 일대를 관할했던 행정 구역으로 영남 지방(嶺南地方)에 해당.
고추장
시판되는 고추장 고추장(-醬)은 고춧가루를 주원료로 하여 찹쌀과 메주등을 섞어 만드는 한국의 전통음식이.
고사리
사리(Bracken)는 고사리속 양치류의 총칭이.
빈혈
빈혈(貧血)은 말초 혈액 중에 헤모글로빈 농도가 감소한 상태를 일컫.
비빔밥
비빔밥은 대표적인 한국 요리의 하나로, 사발 그릇에 밥과 여러 가지 나물, 고기, 계란, 고추장 등을 넣고 섞어서 먹는 음식이.
비타민
비타민 A, 레티놀 비타민(또는)은 생명체가 살아가는 데 중요한 역할을 하는 분자로, 많은 양이 필요하진 않지만 스스로 합성하는 것은 어렵기 때문에 음식을 통하여 섭취해야 하는 분자들이.
국밥
국밥(Gukbap 또는 hot soup with rice)은 한국 요리의 일종으로, 국물과 밥을 섞거나 곁들이는 탕 요리이.
나물
여러 가지 나물 나물()은 한국 요리 중 하나로 콩나물 등의 채소나 고사리 등의 산채, 야생초를 삶아서 만든 것을 조미료와 참기름으로 무친 것이.
단술
술은 감주(甘酒) 라고도 하며 쌀로 밥을 되직하게 지어 누룩을 부어 삭힌 음식이.
우울증
빈센트 반 고흐 작품 ''비탄에 잠긴 노인'' 우울증(憂鬱症)은 기분장애의 일종이며, 우울한 기분, 의욕·관심·정신 활동의 저하, 초조(번민), 식욕 저하, 불면증, 지속적인 슬픔·불안 등을 특징으.
이왕가
이왕가(李王家)는 1910년 한일 병합 조약 이후 대한제국 황실을 왕공족의 일개 가문으로 격하하여 부르는 명칭이.
제사
제사상 제사(祭祀) 또는 제례(祭禮)는 천지신명을 비롯한 신령이나 죽은 이의 넋, 귀신 등에게 제물(음식)을 바치어 정성을 표하는 행위이.
전 (요리)
전은 생선이나 고기, 채소 등을 얇게 썰거나 썰지 않고 양념을 한 뒤, 밀가루와 달걀물을 씌워 기름에 지진 음식이.
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조선
조선(朝鮮,, 1392년~1897년(혹은 1910년))은 이성계가 세운 나라이.
주먹밥
주먹밥은 야채, 김 가루 등 재료를 넣거나 여러가지 양념을 한 밥을 손으로 주물려 뭉쳐놓아 만든 밥 요리.
유과
유과 유과 (油菓)는 한국의 전통 과자인 한과의 일종으로, 찹쌀가루와 꿀을 반죽해서 식물성 기름에 튀겨서 만. 유과는 제사에 과일 대신으로 밀가루와 꿀을 반죽하여 과일 모양으로 만들어졌으며, 기름에 지진 가과 (假果: 가짜열매)라 불. 시간이 지나면서 유과의 모양이 점차 다양해졌.
유학
유학의 다른 뜻은 다음과 같.
숙주나물
숙주나물 숙주나물은 녹두를 시루 같은 그릇에 담아 물을 주어서 싹을 낸 나물이.
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향토음식
향토음식(鄕土飮食)은 지역 특유의 전통음식이며, 지역의 범위는 특정 도시에서 지방, 국가에 이르기까지 다양.
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해산물
이탈리아 시실리의 한 어시장에 진열된 해산물들. 해산물(海產物) 또는 해물(海物)은 바다에서 나는 동식물을 두루 일컫는 말이.
안동 간고등어
안동휴게소(부산방향)의 안동 간고등어 안동 간고등어는 고등어를 소금으로 염장 처리하여 만드는 경상북도 안동에서 유래 된 음식이.
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안동댐
안동댐은 경상북도 안동시에 있는 다목적 댐이.
안동찜닭
안동찜닭 안동찜닭은 닭과 채소를 이용한 찜류의 요리로서, 안동에서 기원한 음식으로 알려져 있.
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안동소주
안동소주(安東燒酒)는 경상북도 안동에서 전승되어온 민속주로 증류식 소주이.
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안동식혜
안동식혜는 밥에 무 썬 것을 넣고 생강즙과 고춧가루를 넣고 엿기름물로 삭힌 안동지역의 음료이.
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안동시
안동시(安東市)는 대한민국 경상북도 중북부에 있는 시이자, 경상북도청 소재지이.
식이 섬유
식이 섬유(食餌纖維) 또는 식이 섬유소는 사람의 체내 소화효소로는 분해되지 않아 소화되지 않는 고분자화합물을 칭하는 말로, 가용성 섬유소와 난용성 섬유소의 두 종류가 있.
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헛제사밥.