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혈당지수

색인 혈당지수

혈당지수(GI)란 일정한 양의 시료식품 탄수화물을 섭취한 후의 혈당 상승 정도를 같은 양의 표준 탄수화물 식품을 섭취 후의 혈당 상승 정도와 비교한 값을 말하며, 이에 따라 혈당지수가 높은 식품과 낮은 식품으로 분.김화영 외 6명, 《임상영양학》, 신광출판사, 2001.

목차

  1. 2 처지: 인슐린, 탄수화물.

  2. 당뇨병
  3. 영양생리학

인슐린

230px 인슐린(Insulin)은 우리 몸의 물질대사 체계에 중요한 역할을 하는 호르몬 중 하나이.

보다 혈당지수와 인슐린

탄수화물

수화물은 곡물에 다량으로 함유되어 있다. 락토스는 짐승의 젖에서 볼 수 있는 이당류이다. 탄수화물(炭水化物)는 단당류가 결합한 중합체로서 대표적인 유기물이.

보다 혈당지수와 탄수화물

참고하세요

당뇨병

영양생리학

또한 혈당 지수로 알려져 있다.