갓 태어난 송아지. 송아지는 소의 새끼를 말. 서양에서는 송아지고기를 위한 쇠고기와 별도의 요리법이 발달하였.
3 처지: 송아지고기, 소, 쇠고기.
시장에 진열된 송아지고기 송아지고기 는 송아지의 고기이.
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소(Bos taurus)는 소속에 속한 초식동물로, 집짐승의 하나이.
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요리하기 전의 쇠고기 쇠고기 또는 소고기, 우육(牛肉)은 소의 고기이.
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