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밀가루
밀가루는 밀의 낟알을 분쇄하여 만든 가루이.
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달걀
() 또는 계란(鷄卵)은 닭의 알이.
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스펀지
주방용 스펀지 스펀지(sponge)는 합성 수지 등으로 만든 다공성 물질이.
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카스텔라
사키 특산 카스텔라 카스텔라() 또는 카스테라는 일본에서 유래한 스펀지 케이크의 일종이.
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설탕
장 흔한 설탕인 수크로스 결정의 확대사진 설탕(sugar, 屑糖·雪糖)은 사탕수수나 사탕무에서 얻은 원당을 정제공장에 투입하여 만든 천연 감미료로, 수크로스(자당)를 주성분으로 하고 있. 다양한 종류의 음식에 널리 쓰이며 특히 과자나 빵에는 반드시 쓰인.
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