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아바네로고추

색인 아바네로고추

아바네로고추()는 고추류의 일종인 캅시쿰 키넨세(C.의 한 품종이다. 아바네로고추 열매의 크기는 2~6 cm 가량이다. 익기 전에는 녹색이지만, 익어가면서 다양한 색상으로 바뀐다. 가장 일반적인 것은 오렌지색이지만, 흰색, 갈색, 분홍색도 볼 수 있다. 아바네로고추의 원산지는 유카탄 반도 인근으로 보인다. 아바나(La Habana)에서 많이 거래되었기 때문에 ‘아바네로(Habanero)’라는 이름이 붙었다. 아바네로고추의 매움은 스코빌 척도로 10~30만에 이르며, 아바네로고추의 품종 가운데 하나인 레드 사비나는 부트 졸로키아가 나올 때까지 1994년부터 2006년까지 기네스북 기록을 보유했다. 아바네로고추는 멕시코 유카탄 반도에서 현재 연간 1500톤이 생산되고 있으며 다른 생산지로 브라질, 코스타리카, 벨리즈, 미국(텍사스, 아이다호, 캘리포니아)가 있다. 아바네로고추는 단순히 강력한 매운 맛뿐만 아니라, 감귤류의 과일 향기를 가지고 있다. 일본에서는 토하토가 "폭군 아바네로고추"를 2004년 발매한 이래 매운 스낵 붐이 일어나고 급격히 인지도가 상승했다.

7 처지: 고추, 고추속, 부트 졸로키아, 스코빌 척도, 유카탄반도, 아메리카, 아바나.

고추

()는 가지과에 딸린 여러해살이 나무이.

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고추속

아르헨티나, 카치에서 말리는 고추 크러쉬드 레드 페퍼 고추속은 가지과의 하위분류이.

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부트 졸로키아

졸로키아 부트 졸로키아(Bhut Jolokia)는 인도 아삼 주 원산지의 고추 품종인 나가 졸로키아(naga jolokia)를 개량해서 만든 종으로 2007년 부터 2013년 까지 기네스북에서 인정한 세계에서 가장 매운 고추로 선정.

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스코빌 척도

부트 졸로키아, 스코빌 매움 단위가 100만이 넘는 기록했다 archivedate.

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유카탄반도

유카탄 반도의 위치 유카탄 반도의 위성 사진 유카탄 반도()는 멕시코 남동부에 있는 반도로써 중앙아메리카의 반도로 멕시코 만과 카리브 해를.

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아메리카

18 세기의 아메리카 지도 CIA의 아메리카 지도 아메리카(음역어: 미주(美洲))는 북아메리카와 남아메리카를 함께 부르는 이름이.

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아바나

아바나() 또는 하바나()는 쿠바의 수도이.

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하바네로, 하바네로 고추.

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