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움 저장법

색인 움 저장법

움 저장법(- 貯藏法)은 식품 저장법의 하나로 움 속에 저장하는 방법을 말. 파, 당근, 무 등의 저장에 쓰인.

목차

  1. 5 처지: 무 (식물), 방법론, 당근, 음식, 파 (종).

무 (식물)

방울 모양의 빨강색을 띠며 주로 유럽에서 재배하는 무 무는 십자화과의 먹을 수 있는 뿌리 채소로 세계 곳곳에서 재배되고, 유럽에서는 로마 제국 시대부터 재배되었.

보다 움 저장법와 무 (식물)

방법론

방법(方法)은 넓은 의미로는 일정한 목표에 이르기 위한 길이라 하겠으나, 과학적 혹은 철학적 방법은 엄밀한 의미로 사용.

보다 움 저장법와 방법론

당근

''Daucus carota subsp. maximus'' 당근()은 홍당무라고도 하며 높이는 1m 내외이.

보다 움 저장법와 당근

음식

양한 음식들 음식(飮食) 또는 먹을거리는 먹거나 마실 수 있는 모든 것을 가리키는 말이.

보다 움 저장법와 음식

파 (종)

''Allium fistulosum'' 파는 수선화과의 부추아과로써, 여러해살이 식물이.

보다 움 저장법와 파 (종)

또한 움저장법로 알려져 있다.