감자
자()는 가지과의 여러해살이 식물로, 세계에서 네 번째로 많이 생산되는 곡물이.
감자 튀김
자 튀김()은 껍질을 벗긴 감자를 여러 면으로 자르고, 기름으로 튀긴 요리이.
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전채
전채(前菜)는 식사 전에 식욕을 돋우기 위해 나오는 요리를 말. 프랑스어로 오르되브르().
식용유
양한 종류의 식용유 빵과 올리브기름 식용유(食用油)는 식물, 동물에서 얻거나, 또는 인조로 합성한 기름 중, 먹는 용도의 기름을 말. 보통 지짐, 튀김 등의 조리에 이용.