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캡사이신

색인 캡사이신

캡사이신(capsaicin, 구조식: (CH3)2CHCH.

8 처지: 고추, 고추장, 고추속, 부신, 스코빌 척도, 알칼로이드, 알코올, 아드레날린.

고추

()는 가지과에 딸린 여러해살이 나무이.

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고추장

시판되는 고추장 고추장(-醬)은 고춧가루를 주원료로 하여 찹쌀과 메주등을 섞어 만드는 한국의 전통음식이.

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고추속

아르헨티나, 카치에서 말리는 고추 크러쉬드 레드 페퍼 고추속은 가지과의 하위분류이.

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부신

부신 부신(副腎)은 좌우 콩팥 위에 각각 한개씩 있는 삼각형의 작은 내분비선이.

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스코빌 척도

부트 졸로키아, 스코빌 매움 단위가 100만이 넘는 기록했다 archivedate.

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알칼로이드

isbn.

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알코올

알코올의 구조. 화학에서 알코올(alcohol)은 하이드록시기(-OH)가 탄소 원자에 결합된 유기 화합물을 말. 맛은 매우 쓰. 가장 중요한 알코올 형태인 단순 사슬형 알코올의 구조식은 CnH2n+1OH 꼴이.

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아드레날린

thumb (R)-(−)-L-에피네프린 또는 (R)-(−)-L-아드레날린 아드레날린() 또는 에피네프린()은 일종의 호르몬, 신경전달물질이.

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캅사이신.

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