7 처지: E 번호, 나노미터, 인디고카민, 타트라진, 염료, 아조 화합물, 식품 첨가물.
E 번호
E 번호()는 식품 첨가제에 쓰이는 번호이며, 원래는 유럽 연합에서 쓰였기 때문에 E라는 기호를 쓴. 이는 유럽 연합의 식품 라벨에서 쉽게 찾아볼 수 있. Safety assessment and approval are the responsibility of the European Food Safety Authority.
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나노미터
미터(단위: nm)는 미터의 십억분의 일에 해당하는 길이의 단위이.
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인디고카민
인디고 카민(Indigo Carmine)은 염기성을 나타내는 지시약이.
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타트라진
의 구조 타타르진 3차원 배열 타트라진(Tartrazine, E 번호 E102 또는 C.I. 19140, FD&C Yellow 5), 곧 황색 4호는 착색료로 쓰이는 합성 레몬빛 아조 염료이.
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염료
염료(染料)는 실이나 천, 옷감 등을 물들이는 색소로 물이나 기름, 알코올에 녹지 않는 안료와 구분.
아조 화합물
아조 화합물 아조 화합물 (azo compound)은 기능성 그룹 R-N.
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식품 첨가물
PAGENAME 식품첨가물(食品添加物)이란 가공식품에 특별한 목적을 가지고 사용되는 것으로서 각 첨가물별로 용도가 정해져 있. 식품의 제조 · 가공 중에 사용되는 첨가물은 보통 특정하게 한 가지 용도로만 사용되기 보다는 대부분 복합적인 목적으로 사용되는 것이 일반적이.
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