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멸치젓

색인 멸치젓

멸치젓 멸치젓은 젓갈의 일종인 한국 요리로, 멸치에 소금을 넣어 발효한 요리이.

18 처지: 멸치, 간장, 경상도, 경상남도, 부산광역시, 기장군, 김치, 대한민국, 울산광역시, 제주시, 젓갈, 전라도, 전라남도, 추자면, 새우젓, 옹기, 어장 (음식), 한국 요리.

멸치

멸치는 멸치과의 바닷물고기이.

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간장

국의 전통 간장 간장()은 음식의 간을 맞추는, 짠맛이 나는 흑갈색 액체 장으로, 콩을 소금물에 발효시켜 만. 장(醬) 또는 장유(醬油)라고도 부른.

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경상도

경상도 경상도(慶尙道)는 경상남도, 경상북도와 부산광역시, 대구광역시, 울산광역시 일대를 관할했던 행정 구역으로 영남 지방(嶺南地方)에 해당.

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경상남도

경상남도(慶尙南道)는 대한민국 남동부에 있는 도이.

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부산광역시

부산광역시(釜山廣域市)는 대한민국 동남부 해안에 있는 광역시이.

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기장군

장군청사 기장군(機張郡)은 대한민국 부산광역시 동북부에 있는 군이.

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김치

배추, 무 등을 굵은 소금에 절여 씻은 다음 고춧가루, 파, 마늘, 생강 등의 양념과 젓갈을 넣어 버무려 만드는 한국의 저장 발효식품이.

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대한민국

민국(大韓民國,; ROK)은 동아시아의 한반도 남부에 있는 공화국이.

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울산광역시

울산광역시(蔚山廣域市)는 대한민국 남동부 해안에 있는 광역시이.

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제주시

제주시의 위치 제주시(濟州市)는 대한민국 제주특별자치도 북부에 있는 행정시이자, 제주특별자치도청 소재지이.

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젓갈

새우젓, 토화젓, 액젓, 멸치젓 등 여러가지 젓갈들이 경동시장의 어느 가게에 쌓여 있다. 젓갈 또는 젓은 각종 어패류의 살, 알, 창자 등을 소금 또는 소금기가 있는 양념에 절여 삭힌 저장 식품이.

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전라도

전라도(全羅道)는 전라북도와 전라남도, 광주광역시, 제주특별자치도 일대를 관할했던 행정구역으로 호남 지방(湖南地方)에 해당.

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전라남도

전라남도(全羅南道)는 대한민국의 서남부에 있는 도이.

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추자면

자면은 제주특별자치도 제주시 북부 제주해협에 있는 면이.

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새우젓

새우젓 고춧가루로 양념한 새우젓 새우젓은 새우를 소금에 절인 젓갈이.

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옹기

옹기 옹기(甕器)는 질그릇과 오지그릇의 통칭으로서, 보통 가정에서 쓰는 옹기로는 독·항아리·뚝배기·자배기·푼주·동이·방구리 등이 있.

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어장 (음식)

어장 어장(魚醬)은 생선을 바닷소금에 절여 발효시켜 만드는 액체 장이.

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한국 요리

국 요리(韓國料理)는 한국의 음식을 뜻. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양.

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멸치액젓, 멜젓.

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